Compass Box - Crimson Casks, Oak Cross & Nectarosity - 70cl - 3 bottles

Compass Box Oak Crossは、革新的なブティック・ブレンディングハウスであるCompass Boxが手がけた、高い評価を受けるブレンデッドモルト・スコッチウイスキーです。名称は、熟成中にアメリカンオークとフレンチオークという2種類のオーク樽の影響が交差する（「cross」）ことに由来します。
重要なお知らせ：同じモルト原酒を長期にわたって安定的に調達することが難しくなったため、このウイスキーは2021年末をもって正式に終売となりました。ただし、専門店やコレクター向けオークションで、今でも時折見つかることがあります。
構成と独自の製法
一般的なブレンデッドウイスキーとは異なり、グレーンウイスキーは一切使用せず、ハイランド地方にある3つの蒸留所のシングルモルトウイスキーのみを100％使用しています。
• Clynelish（約60%）：フルーティーな土台と、豊かでほとんどワックスのような質感をもたらします。
• Dailuaine（約20%）：骨格と豊かな風味を加えます。
• Teaninich（約20%）：芳香豊かで香り高い個性をもたらします。
樽の「秘密」：ウイスキーはまず、ファーストフィルのアメリカンオーク製バーボン樽で熟成されます。その後、ブレンドの約40％を、アメリカンオーク製の胴部と強くトーストした未使用のフレンチオーク製の鏡板を組み合わせた特注のハイブリッド樽に移します。
テイスティングノート：
• アルコール度数：43% ABV。
• ろ過：着色料無添加、ノンチルフィルタード。
• 香り：非常に芳香豊かで、バニラ、ハチミツ、リンゴ、洋ナシ、ほのかな甘い焼き菓子用スパイスの香りが感じられます。
• 味わい：ミディアムボディで柔らかく、バランスの取れた味わい。アメリカンオークがバニラの甘みをもたらし、フレンチオークがクローブやシナモンを思わせるスパイシーさを加えます。
• 余韻：長くすっきりとしており、ドライでスパイシーな後味が続きます。
軽やかさと繊細な複雑さから、食前酒に理想的なウイスキーとして広く知られていました。
Compass Box Crimson Casksは、名高いウイスキーメーカーCompass Boxが刷新したコアコレクションの一つとして登場した、ブレンデッドモルト・スコッチウイスキーです。The Spice TreeやThe Story of the Spaniardのような、シェリーやスパイスを前面に押し出した定番品に代わる商品として発売されました。樽が風味に及ぼす深い影響を称え、格別に豊かでフルーティーな、秋を思わせる味わいに焦点を当てています。
技術仕様：
• 種類：ブレンデッドモルト（シングルモルトのみで構成され、グレーンウイスキーは不使用）。
• アルコール度数：46%。
構成と使用樽：
Compass Boxは、レシピを完全に公開することで知られています。Crimson Casksのベースには、定評のあるモルト蒸留所の原酒が使われています。
• 主な熟成：主に、オロロソ・シェリー酒（樽製造所José y Miguel Martín由来）でシーズニングしたアメリカンオーク樽で熟成し、スペイン産赤ワイン樽で仕上げています。
• 主な構成原酒：Glen Moray、Benrinnes、およびAberlour近郊の蒸留所のモルトを多く使用し、濃厚でオイリーな質感を生み出しています。
風味とテイスティングノート：
• 香り：非常に芳香豊かで、赤い果実、野生のベリー、トーストしたクルミ、カルダモンなどの柔らかなスパイスの香りが際立ちます。
• 味わい：なめらかな「シェリーボム」ともいえる味わい。チョコレートファッジケーキ、プラムのコンポート、レッドカラントのゼリー、チェリー・トフィーの風味が広がります。
• 余韻：長く温かみがあり、レーズン、ハチミツ、ブラウンシュガー、シナモン、そしてオークのドライな風味が残ります。

Compass Box Nectarosityは、ブティック・スコッチウイスキーメーカーのCompass Boxがコアレンジを刷新する一環として、2024年に発売したブレンデッド・スコッチウイスキーです。リード・ウイスキーメーカーのJames Saxonが手がけたこの製品は、フランスの菓子店（パティスリー）の香りに着想を得ており、際立ってフルーティーで甘く、豊かな味わいが特徴です。
この製品の主な技術仕様、構成、テイスティングノートは以下のとおりです。
技術仕様
• アルコール度数（ABV）：46%
• ろ過：ノンチルフィルタード
• 色：天然色、カラメル着色料無添加
構成と熟成
ブランドの透明性を重んじる理念に沿って、Compass Boxはレシピの詳細を公開しています。構成比はモルトウイスキー64.3%、グレーンウイスキー35.7%です。
• グレーンウイスキー：CameronbridgeおよびGirvan蒸留所の原酒を使用。
• モルトウイスキー：Clynelish、Linkwood、Balmenachのシングルモルト。
• 熟成：甘い風味を最大限に引き出すため、主にファーストフィルのアメリカンオーク製バーボン樽と特注の未使用アメリカンオーク樽で熟成。少量のLinkwoodはシェリー酒でシーズニングした樽で熟成し、Palo Cortadoの影響もほのかに感じられます。
テイスティングノート：
• 香り：非常に芳香豊かで華やか。花粉、ハチミツ、シロップ漬けの桃、アプリコット、フレッシュオレンジ、軽くトーストしたクリーミーなバニラのニュアンスが感じられます。
• 味わい：オイリーでフルボディの質感。パイナップルやライチなどのトロピカルフルーツに、トフィー、バニラシロップ、加熱したリンゴ、パイ生地を思わせるバターの風味が重なります。
• 余韻：短めから中程度で、焼きたてのシナモンロールを思わせる、甘く温かな焼き菓子用スパイスの風味が残ります。