Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XOは、豊かで力強い味わいで知られる、格調高く複雑なコニャックのブレンドです。力強さと優雅さで知られるグランド・シャンパーニュとボルドリのテロワールのオー・ド・ヴィーを組み合わせています。伝統的な銅製蒸留器を用いて蒸留され、フレンチオーク樽で平均15～35年熟成されます。

外観は黄金がかった琥珀色で、濃い銅色やマホガニーを思わせるニュアンスが見られます。香りは黒胡椒やピンクペッパー、コリアンダー、イチジク、クルミ、サンダルウッド、赤いベリーのほのかな香りが特徴です。口に含むと、豊かでありながらまろやかで、イチジク、赤い果実、カシスの芽、バニラ、コーヒー、蜜蝋、ナツメグの力強い風味が広がります。余韻は長く、力強く、優雅で、ほのかなスパイシーさとスミレのような花のニュアンスが続きます。

Martell XOは、その特徴的なアーチ型のボトルでもよく知られています。特別な機会に、ストレートまたは少量の水を加えて楽しむのがおすすめです。ジャン・マーテルの伝統と先見の明を映し出すこのコニャックは、2017年のコニャック・マスターズでの金賞など、数々の栄誉ある賞を受賞しています。

瓶詰日 19-10-2023。