Gin Raw - Gastronomic Gin - Small Batch - Spain - 700ml - 6 bottles

Ginraw Barcelona Gastronomic Ginは、アルコール度数42.3%のスペイン産スーパープレミアム蒸留酒で、700 mlボトル入りです。
このジンの特徴は、独自の製法にあります。ジュニパーベリーは伝統的な銅製蒸留器で加工し、その他のボタニカルは、分子ガストロノミーの最高峰から受け継がれた機器であるRotavalシステムを用いて、25 °Cの低温で個別に蒸留します。これにより、香りのフレッシュさを最大限に保ちます。
主なボタニカル
香りのプロファイルは、地中海の伝統的な要素とエキゾチックな素材を融合させています。
• 地中海産：ムルシア産レモンピール、バレンシア産シトロンピール、スペイン産ローリエ。
• エキゾチック：タイ産カフィアライムの葉、インド産ブラックカルダモン、エジプト産コリアンダーシード。
テイスティングノート
• 香り：優れた香りの強さがあり、際立ってフレッシュ。柑橘系の香りとフローラルな香り、ローリエの青々としたニュアンスが豊かに感じられます。
• 味わい：豊かで包み込むような味わい。ジュニパーにスパイシーな風味が溶け合い、ブラックカルダモン由来のごく繊細なスモーキーさが感じられます。
• 余韻：長く続く、バルサミックで柑橘系の余韻