Ardbeg 1998 Very Young - b. 2004 - 70cl

Ardbeg Very Young 1998-2004、58,3%、700ml

Ardbeg Very Youngは、スコットランド・アイラ島にある伝説的なアードベッグ蒸留所が手がけた、注目すべきボトリングです。際立つ若々しさと力強い風味で知られるこのエディションは、アードベッグのスモーキーでピーティーなウイスキーの世界を知るうえで、印象的な入門編となります。

Ardbeg Very Youngには、最高品質の麦芽大麦のみを使用。ピートを焚くキルンで乾燥させ、アードベッグならではのスモーキーな個性を引き出しています。蒸留後、この若いウイスキーは厳選されたオーク樽で短期間熟成され、風味が調和し、磨き上げられていきます。

色：温かみのある琥珀色の輝きと、ほのかな銅色の光沢を帯びた、麦わら色。

香り：突き刺すようなピートスモーク、潮を含んだ海風、薬品を思わせるヨード香が立ち上がり、鉛筆の芯のようなミネラル感が底支えします。ほのかなバニラ、トフィー、レーズンやオレンジピールといった濃厚なシェリー由来の果実味が現れ、アードベッグのピートの力強さを引き立てる贅沢な甘みを添えます。柑橘の皮のほのかな香りが、全体を明るく彩ります。

味わい：力強いピートとスモークが潮風に乗って広がり、ヨードとレモンピールが口火を切ります。シェリーの風味はドライフルーツとカカオによって深まり、バニラとトーストしたオークが温かみを添えます。厚みのあるミネラル感と胡椒のようなスパイスが感じられ、長く塩気のある余韻へと続きます。

余韻：海を思わせる長いピート香が、ヨードと海塩のニュアンスを伴って残ります。シェリー樽の影響によるほのかな甘みが、イチジク、カカオ、ドライフルーツの風味とともに広がった後、ドライで胡椒のような余韻へ。やがてミネラル感のあるスモークと海岸を思わせる温かみへと移ろいます。