HB - Hippolyte Boulenger & Cie - テーブルウェア一式 (25) - 果物と昆虫 - Earthenware - 鉄の大地のサービス

テール・ド・フェールのテーブルウェアセット

製造元：ショワジー＝ル＝ロワ（イポリット・ブーランジェ社）
時代：19世紀末（1880～1900年頃）
素材：「テール・ド・フェール」タイプの硬質陶器
装飾色：クリーム色／アイボリー地に深いブルー

全体のご紹介

この美しい「テール・ド・フェール」タイプの硬質陶器製テーブルウェアセットは、名高いショワジー＝ル＝ロワ（オート・エポック／イポリット・ブーランジェ社）の工房で作られたものです。裏面にある円形の刻印には、「TERRE DE FER」の文字に囲まれた、有名な絡み合うモノグラム「HB」（オータン・ブーランジェの略）が見られます。
この代表的なモデルは、夏の果物（ブドウの房、プラム、イチゴ、桃）と、その上を飛び交うミツバチ、ハエ、トンボを組み合わせた、詩情豊かな自然主義的装飾が特徴です。縁には、格子と編み込みをあしらった優雅な幾何学模様の帯飾りが施されています。このセットならではの魅力は、中央の図柄にバリエーションがあることです。果物の構図が皿ごとに異なるため、食卓に単調さが生まれません。

詳細な内訳と各品の状態（25点）

セットはサービス用の品25点で構成されており、輝きを保った申し分のない品と、歴史を物語る本物の風合いを備えた品とのバランスがとてもよく取れています。

1. 皿類（21点）

• 平皿15枚：メイン料理用の、セットの主役となる品です。
• 6枚は申し分のない状態で、すっきりと華やかなテーブルセッティングに最適です。
• 6枚は経年によりわずかに黄変しています（釉薬に貫入が生じ始めています）が、美しさは損なわれていません。
• 2枚は黄変がやや強く、琥珀色を帯びた見事な自然の風合い（「トリュフェ」または「ヴェリネ」と呼ばれる陶器の変色）が現れています。真正性を重視する方に特に好まれる状態です。
• 1枚には表面的な軽いひびがあり、コレクション用や穏やかなディスプレイに適しています。
• 深皿6枚（スープ皿）：スープ、ブイヨン、パスタ、煮込み料理などにお使いいただけます。
• 5枚は欠け、染み、ひびが一切ない申し分のない状態で、この年代の品としては非常に珍しいものです。
• 1枚には軽い使用痕、または控えめな経年の風合いが見られます。

2. 盛り付け・サービング用の器（4点）

• コンポティエ（脚付きの盛り皿）1点：小菓子、ケーキ、果物などを盛り付ける優雅な一品です。わずかに黄変しており、全体と調和する柔らかなアイボリー色を帯びています。
• 大型丸皿1点（直径30 cm）：タルト、パイ、ソースを使った肉料理などに適したゆったりとしたサイズです。コンポティエと同様、全体に均一な黄変があり、昆虫の繊細な線刻を美しく引き立てています。
• 楕円形のサービングプラター2点：
• 小（31 x 22 cm）：魚料理や前菜に最適で、申し分のない状態です。
• 大（36 x 26 cm）：大きな肉料理にふさわしい、格式ある細長い一品です。祝宴の皿として使われてきた証である使用痕がありますが、現在も十分にお使いいただけます。