Sono infinite le citazioni he si potrebbero fare sul Juicy Salif, tra i critici, due, solo come esempio: Ingo Maurer ne forò uno, in asse, per montarci un porta lampadina e trasformarlo in una lampada da tavolo che intitolò "Finalmente serve a qualcosa"; l'altro, Enzo Mari che lo definì, con disprezzo "una statuina" (proprio lui, uno dei pochi designer non architetto, era diplomato a Brera). Di fatto è vera la definizione data da Starck "serve per dare inizio a una discussione". Di fatto è diventato uno spartiacque: il design prima del Juicy Salif e il design dopo il Juicy Salif. Naturalmente non è mai stato usato, le discussioni non lasciano segni sulle cose...