Non comune edizione di questo classico della letteratura gastronomica italiana, edito per la prima volta da Pellegrino Artusi (1820-1911) nel 1891. Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie (790 ricette). 32° Edizione, Firenze, R. Bemporad et Figlio, 1929. PP.: 615, (I). COMPLETO, con un ritratto in Antiporta protetto da velina. Esemplare con carte in condizioni complessivamente buone, coi consueti segni dell'uso e del tempo. Rinforzi ai margini delle prime e ultime carte. La parte anteriore della brossura originale è stata applicata sul piatto anteriore della legatura, quella posteriore è conservata all'interno. Legatura moderna in tutta tela grigia con titolo in oro al dorso, ben conservata. Fogli di guardia bianchi.