De afbeeldingen van onze veilingen vertegenwoordigen de flessen die daadwerkelijk te koop worden aangeboden, en zijn precies de flessen die u thuis zult ontvangen. De omstandigheden zijn altijd perfect: - temperatuur gecontroleerd magazijn - 14 graden - horizontale positie - afwezigheid van licht - trillingsvrij - luchtvochtigheid (72%) Kavel van 1 fles (1x 75 cl) Joseph Drouhin was een gedurfde en ondernemende jongeman afkomstig uit de Chablis-streek. In 1880, op 22-jarige leeftijd, vestigde hij zich in Beaune en richtte daar zijn eigen wijnbedrijf op. Zijn doel was om wijnen van grote kwaliteit aan te bieden die zijn naam zouden dragen. Het wijnhuis Jean-François nam het landgoed "Coche-Bouillicaut" van zijn vader over, maar het domein werd al in de jaren '20 door zijn grootvader Léon Coche opgericht. Hij veranderde de naam van het domein naar Coche-Dury, de achternaam van zijn vrouw. Jean-François ging in 2010 officieel met pensioen. Zijn zoon Raphaël, die al sinds 2003 samenwerkte met zijn vader, leidt nu het bedrijf. Het domein is gevestigd in Meursault, waar de meeste van hun wijngaarden zich bevinden. De meest gewilde wijn in zijn assortiment is de Corton-Charlemagne en wordt in vrij kleine hoeveelheden geproduceerd. Omdat er zoveel vraag is naar de wijnen, verkopen ze voor extreem hoge prijzen. Vroeg oogsten en lage opbrengsten en de magische handen van de wijnmaker zijn de sleutelwoorden. De topwijnen brengen bijna twee jaar door in barriques en worden licht geklaard, maar nooit gefilterd voor het bottelen. Wijngaard De wijngaarden voor deze wijn ( in totaal 0,75 hectare) is aangeplant in verschillende jaren, namelijk tussen 1973 en 1980. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en het is een vrij zanderig terroir. Vinificatie Bij Coche-Dury is de opvoeding een nauwkeurig proces. De élevage is veel langer vergeleken met andere wijnen en het contact met de lie zorgt voor het unieke karakter van de wijnen van het domein. Tonnelier voor alle vaten is het beroemde François Frères. Houtgebruik; Ja Op Dronk: 2025-2026 Alcoholpercentage: 13% Afsluiter: Natuurkurk Levering verzekerd aangeleverd. Verzendingen naar Zwitserland en Verenigd Koninkrijk worden vanwege onhaalbare voorschriften en wet -en regelgeving helaas niet verzonden.