Cantina Castello Di Ama Nome Vigneto La Casuccia Formato 0,75 Lt Anno 2011 Denominazione Chianti Classico DOCG Vitigni Sangiovese Regione Toscana Gradazione Alcolica 13% Castello Di Ama Vigneto La Casuccia 2011 Il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia, prodotto da Castello di Ama, proviene da vigneti dell'area di Gaiole in Chianti, in Toscana. Viene fatto con uve Merlot e Sangiovese, raccolte a mano tra settembre e ottobre. Il processo di fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 26 giorni a una temperatura di 30-33°C. Dopo un altro processo chiamato malolattica, il vino è lasciato ad affinare per 9 mesi in botti di rovere di Allier, con alcune nuove. Il vino ha un intenso colore rosso rubino e porta con sé profumi di ciliegia selvatica, liquirizia, tabacco e menta. È un vino ricco, elegante, ben bilanciato e con tannini armoniosi. È l'abbinamento perfetto per carni arrosto e grigliate, nonché formaggi stagionati. Esame olfattivo Ciliegia selvatica, liquirizia, menta, tabacco. . Giudizi della critica Questo vino è stato premiato da molti critici enologici, il critico James Suckling ha assegnato un punteggio elevatissimo di 97 punti, Wine Spectator ha assegnato 94 punti. Wine Enthusiast ha assegnato un punteggio molto alto di 97 punti. Bottiglia conservata sempre nel suo cofanetto originale coricata a temperatura e umidità controllate nella mia cantina La spedizione avverrà tramite apposito imballo di POLISTIROLO per protezione da urti e da sbalzi di temperatura e cartone dedicato tramite corriere espresso. Non spedisco in Turchia e in Corsica.