2017 Fontanafredda, Serralunga d'Alba - 巴罗洛 DOCG - 6 Bottles (0.75L)

技术说明
酿造：按照传统方法，在温控（30-31°C）下，在带浮盖的不锈钢罐中进行发酵，持续15天，期间频繁进行泵送，以优化多酚物质的提取。
陈酿：在Allier橡木桶中陈酿一年，再在2000-3000升的桶中陈酿一年。经过轻微澄清后，葡萄酒被装瓶以进行进一步的陈化，时间根据年份的特性而变化，但绝不少于12个月。
保质期：在收获后8到10年达到顶峰，但其持续时间会有所不同，甚至可能显著不同，具体取决于年份。
搭配
理想搭配重要的红肉菜肴以及中长陈年的奶酪。它也能愉快地陪伴用餐结束时的交谈。