2017 Fanti - 蒙达奇诺·布鲁奈罗 DOCG - 6 Bottles (0.75L)

Brunello di Montalcino 2017


制片人：Fanti
葡萄酒：Brunello di Montalcino
年份：2017
瓶数：6
尺寸：0,75
葡萄：100% Sangiovese
陈酿：至少24个月，其中一部分在225升的小酒桶中陈酿，另一部分在30 hl的大橡木桶中陈酿。
酒精度：14.5%

Fanti Brunello di Montalcino展现了最高的风味和优雅特质。Tenuta Fanti是其忠实的诠释者，其Brunello di Montalcino DOCG是一款温暖、令人愉悦的葡萄酒，始终具有明确的单宁结构。这是一款严格的Brunello di Montalcino，具有最佳意义上的经典风格。为了酿造这款长时间陈酿的酒，在葡萄园和采摘过程中进行细心而挑剔的工作，只手工采摘明显成熟且浓缩度高的葡萄，依据各个产区的糖分和酚类分析进行选择。酿造过程始于通过三次筛选台选择串穗和单个葡萄；去梗和压榨；在最高28°C的控温下发酵；在不锈钢罐中浸渍最多25至30天，期间进行适当的翻动。苹果酸乳酸发酵在木桶陈酿前完成。部分酒在法国橡木桶中陈酿，部分在中型木桶中陈酿至少24个月。在装瓶前至少陈酿4个月。