Sandeman - 20 years old Tawny - 杜罗 - 2 Bottles (0.75L)

Sandeman 20年陈金橘波特酒 2 x 0.75L
2瓶
波特酒

酿酒师：Luis Sottomayor

奖励/推荐
95 分，Wine Enthusiast
95分，Tastings.com
93 分，Falstaff
Decanter 世界葡萄酒大赛 93 分
93 分，《葡萄酒与烈酒》杂志
93 分，Gismondi On Wine
93分，Tom Cannavan
93 分，Andreas Larsson - 品尝
92 分，Wine Spectator
18分，Vinho Grandes Escolhas
17 分，Jancis Robinson

葡萄品种：Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Amarela、Tinta Barroca 和 Tinto Cão。

酿造
Sandeman Porto Tawny 20年陈酿采用传统的波尔图葡萄酒酿造方法。手工采摘的葡萄在发酵前经过梗去除和压碎，在控制温度下进行，伴随皮肤浸渍，以提取最佳成分。在理想时机加入酒精，平衡酒的酒体与香气。这一时刻由酿酒师根据严格控制的发酵温度和密度选择，后者则取决于葡萄品种、成熟阶段和所需的最终甜度。
葡萄酒在杜罗地区存放至次年春天，然后被送往V.N.Gaia，进入Sandeman拥有数百年历史的酒窖，在橡木桶中陈酿，符合波尔图葡萄酒传统的陈酿系统。多年来，精选用于这款Sandeman Porto Tawny 20 Years Old的杰出葡萄酒经过细心品尝和分析，去除沉淀物，并根据品酒师的判断进行所有必要的调整。最终的调配是由严格挑选的年龄在15至40年之间的葡萄酒巧妙结合而成，以保持Sandeman Porto Tawny 20 Years Old的独特身份、风格和一致性。

品鉴笔记
丰富而优雅的风味组合——干杏、蜂蜜、坚果、香料、香草——创造出一种层次丰富、口感顺滑、在口中逐渐展开并不断发展的复杂葡萄酒。

服务
Sandeman Porto Tawny 20年陈酿适宜略微冰镇后享用，是搭配丰富开胃菜的时尚选择，如鹅肝、浓郁的奶酪蛋挞、咸味的酥皮卷或海鲜焗菜。也非常适合搭配精选甜点，如焦糖布丁或苹果塔、干果，或仅仅搭配一只新鲜的桃子。作为优雅的开胃酒，冰镇后享用尤佳。Sandeman Porto Tawny 20年陈酿已准备好饮用，无需醒酒，但建议通气后饮用。一旦开瓶，应在2-3个月内饮用。建议温度为12°C至16°C。

历史
一切始于1790年，当时一位苏格兰繁荣的橱柜制造商的25岁儿子向父亲借了300英镑，打算在伦敦开设葡萄酒商。这位雄心勃勃的年轻人是乔治·桑德曼，桑德曼的创始人，他最终建立了世界领先的波特酒和雪莉酒业务。桑德曼从一开始就专注于这两种伟大的伊比利亚加强酒，并且遵循当时的惯例，不从自己的办公室开始贸易，而是在伦敦比钦巷的汤姆咖啡馆进行交易。业务以“绅士之言”达成，乔治很快赢得了无可挑剔的声誉，这也是桑德曼品牌至今的特色。
在1877年，也就是英国首个《商标注册法》制定仅一年后，品牌名称‘GSC George Sandeman & Co.’（自1805年以来一直使用Sandeman酒桶）正式被列入注册，成为世界上仍在使用的最古老的注册商标之一。
Sandeman 自2002年以来一直由 Sogrape 所拥有，Sogrape 是一家领先的家族拥有的优质葡萄酒公司，成立于1942年，位于葡萄牙，并在五大洲运营。Sandeman 凭借其专业知识、投资和影响力获益良多，尤其是在 Douro地区，Sogrape 是该地区的重要土地所有者和行业的领导者。Sandeman Vintage Ports 所获得的众多奖项和荣誉，反映了近年来其卓越的工作表现。
Sandeman 自1790年至1952年一直是创始家族的一部分，之后成为上市公司，直到1980年由 Seagram 接管。2000年，当 Seagram 的饮料业务被出售时，Sandeman 曾短暂归属于 Pernod Ricard，随后在2002年被 Sogrape 收购。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。