Palmer & Co, Palmer & Co Extra Réserve - 香槟地 Extra Brut, Extra Réserve - 2 Bottles (0.75L)

香槟 Palmer & Co. Extra Réserve 是一款具有独特个性的高端香槟，采用以 Chardonnay（50-55%）为主的调配，结合 Pinot Nero（35-40%）和 Pinot Meunier（10-15%）。这款酒的特色在于大量使用陈酿酒（30-35%）以及经过6年的酵母陈酿，赋予其深度和非凡的芳香细腻。在香气上，首先散发干果和橙皮的香气，伴随着甘草、烤面包和槐花蜂蜜的细腻香调，展现出丰富与纯净的完美结合。

在品鉴中，这款来自Palmer酒庄的香槟以其味道的平衡和持久性令人惊喜。它与味道浓郁的海鲜菜肴如红鲔鱼腹肉完美搭配；但其清新和果香也能最大程度地提升陈年奶酪如24个月的Parmigiano Reggiano的风味。这些搭配在香槟的精致与海鲜和奶酪的复杂风味之间创造出一种平衡，带来难忘的感官体验。