Enmore 1994 The Colours of Rum - Edition No. 9 - b. 2023 - 700毫升

恩莫尔糖厂由爱德华·亨利·波特在19世纪初建立。酿酒厂曾是著名木制蒸馏器的所在地，1994年关闭，之后设备被迁移到DDL的Diamond酿酒厂，如今仍在使用。

Enmore No. 9 在 Versailles 单木锅蒸馏器（REV）生产。这款酒在前朗姆酒桶中陈酿了29年，于2023年装瓶，酒精度为45.8%。本批次仅有157瓶。


品鉴笔记
这款单一木制锅蒸馏器（REV品牌）呈暗铜色。
鼻子：这就像非常非常高品质的乌龙茶，仅此而已。我不是开玩笑。好吧，背景中还有一些淡淡的甘草、新漆、酱油和胡桃木染色的味道。
嘴巴：但它有多美味啊！这里有腌制在甘草和木质清漆中的凤尾鱼，或者差不多吧。然后还有薄荷、桃金娘、桉树、一些氨水、牡蛎……尽管已有29年历史，但新鲜感依然非凡。那种药用的感觉，真是奇迹，我确信它能治百病。
长而浓郁的薄荷味，带有乌龙茶和潮湿的黑土的回味。最后带有更多的胡椒味。评论：非常棒，但我们需要清醒一下。一旦喝完，就再也没有了。

注意：SGP：563 - 92点。
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