2006 Château Pontet Canet - Pauillac 2ème Grand Cru Classé - 2 Bottles (0.75L)

两瓶波雅克一级庄PONTET CANET 2006年份酒。

自2010年以来获得生物动力学认证的Pontet Canet城堡葡萄酒，展现了伟大波雅克的特性：浓郁的口感，以及雪松和黑色水果的复杂香气。
随着时间的推移，我们注意到它们变得更加新鲜和平衡，展现出红色水果和樱桃的香气。此外，口感极佳，具有一种独特的品种特质，带有丝滑的质感，几乎带有勃艮第葡萄酒的风格。
他的葡萄酒的成功，主要归功于他所管理的Property，由Alfred Tesseron负责，他曾由Jean-Michel Comme协助，直到2020年（之后由Mathieu Bessonnet接替）。
财产的哲学视这片土地为一座需要用爱心呵护的真正花园，就像对待一个孩子一样。这也是为什么，为了在这里工作的男女的健康，文化被认证为生物动力学（这是波尔多著名酒庄体系中的首次），生命的节奏得到了尊重。
在酒窖中，你可以想象工作同样细致。虽然混酿主要由赤霞珠（cabernet-sauvignon）、梅洛（merlot）和品丽珠（cabernet-franc）组成，但在某些年份中，可能会加入少量（1%）的小维多（petit verdot），以增加酒的复杂度。此外，酒在橡木桶中陈酿，桶中新木比例不超过三分之一。
而且持续了十六到二十个月。
小创新，但并非无关紧要：如果三分之二的葡萄酒在地下陈酿，剩下的三分之一则存放在陶罐中。