Justino's 10 Years Old Sercial - 马德拉 - 3 Bottles (0.75L)

Justino's 10年陈酿Sercial Madeira 3 x 0.75L
3 瓶
Madeira Wine

酿酒师：努诺·杜阿尔特、胡安·泰谢拉和弗拉维娅·罗萨里奥。

奖励/推荐
16.5分，杰西斯·罗宾逊
金牌，Mundus Vini
金牌，侍酒师葡萄酒奖

葡萄品种：Sercial（100%）。

酿造
总共去梗、压碎和压榨。采用开放式溢流进行酿酒。完全在带有温度控制和循环泵送的不锈钢罐中发酵。通过加入96%的酒精中断发酵。在发酵8到10天后加入酒精，以保持所需的糖分含量。酿酒采用传统方法进行。采用传统的Canteiro系统陈酿，使用不同容量的法国产和美国产橡木桶。

品鉴笔记
具有迷人且明亮的金色，伴随着层次丰富的色调。细腻复杂的香气中带有干果的香味。干爽、充满活力的余味中带有坚果和持久的水果香气。

服务
它与橄榄、烤杏仁、熏三文鱼开胃菜、寿司、鱼子酱、金枪鱼、清淡汤、沙拉、火腿、干果（如杏仁和核桃）搭配得很好。作为开胃酒非常出色。请直立存放，置于阴凉干燥处，远离光线和温度变化。建议在9°C至11°C之间的温度下享用。请适量饮用。

历史
Justino’s Madeira Wines, S.A. 成立于1953年，作为一家有限责任公司，但其在马德拉作为一家私人家族企业自1870年起就已存在，当时名为“Justino Henriques”。这使其成为最古老的马德拉葡萄酒生产商和出口商之一，因其葡萄酒的品质而享誉国际。1993年，公司实现国际化，与法国较大的葡萄酒和烈酒分销集团之一——C.O.F.E.E.P（也称为La Martiniquaise）建立合作关系，建立了一座新酒厂，旨在改善酿造条件，特别是酿酒、生产和陈酿过程。这座现代化、功能齐全的大型酒厂结合了传统工艺与最先进的技术。如今，Justino’s Madeira在岛上拥有最大的马德拉葡萄酒库存之一，包括在橡木桶中陈酿的高品质葡萄酒，能够满足最苛刻和挑剔的消费者的需求。多年来，凭借其葡萄酒的公认品质和产能的显著提升，Justino’s Madeira Wines, S.A. 已成为马德拉葡萄酒的主要生产商和出口商之一。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。