2021 Sella & Mosca “ Dimonios “ Cannonau di Sardegna - Riserva - 撒丁岛 DOC - 3 Magnums (1.5L)

Sella & Mosca 的 Cannonau Riserva 'Dimonios' 是一款温暖且地中海风格的红酒，充分展现了葡萄品种的丰富表现力和岛屿地区的特色。橡木桶陈酿赋予其复杂性和深度，但不影响 Cannonau 典型且令人愉悦的果香和自然的香料味。入口特别迷人，柔顺而浓郁，单宁丝滑，口感平衡极佳。

“Dimonios” Cannonau 由 Sella & Mosca 生产，采用古老的红葡萄品种 Garnacha Tinta 或 Grenache Noir，在撒丁岛被称为 Cannonau，是世界上最广泛种植的品种之一，遍布整个地中海地区。Sella & Mosca 的庄园位于撒丁岛西北部，介于 Porto Torres 和 Alghero 之间的内陆地区。Cannonau 主要在 Alghero 的海岸线上种植，那里气候炎热干燥。葡萄来自最具代表性的葡园，朝东南方向，生长在贫瘠的土壤上，土壤中含有沙子和石灰岩。采收后，葡萄经过短暂的预发酵浸渍，然后在控制温度的不锈钢罐中发酵。葡萄酒随后在斯拉沃尼亚橡木大桶中陈酿12个月，这种橡木桶特别适合抵抗 Grenache Noir 轻微的氧化倾向。

Riserva 红酒“Dimonios”来自Sella & Mosca酒庄，是一款纯正的Cannonau，采用来自阿尔盖罗温暖且通风良好的海岸地区的优质芳香葡萄酿制。葡萄串成熟度高，香气浓郁，能够将土壤风土和像歌海娜这样优质葡萄品种的风味传递到酒中。酒杯中呈现深宝石红色。闻香时散发出香料味、地中海灌木丛的草本植物香、淡淡的香脂和花香，伴随着红色小浆果的底蕴。入口结构良好，单宁细腻且成熟，香气复杂持久，逐渐展开，带来温暖和谐的包裹感和余韵。