Kopke - 50 years old Tawny - 杜罗 - 1 Bottle (0.75L)

Kopke 50年陈陈年波特酒 1 x 0.75L
一瓶
波特酒

酿酒师：Carlos Alves。

奖励/推荐
98 分，Robert Parker
97 分，最佳展览奖，Decanter 世界葡萄酒大奖
95 分，金奖，国际葡萄酒挑战赛
95 分，奖杯得主和金牌，国际葡萄酒与烈酒比赛
94 分，《葡萄酒与烈酒》杂志
19.5 分，2022 年最佳葡萄酒，Vinho Grandes Escolhas
19 分，Jancis Robinson

葡萄酒品种：传统杜罗葡萄品种。

酿造
精选于最佳时机，葡萄随后去梗、压碎，并通过细心的浸渍工艺提取颜色、单宁和香气，在发酵过程中不断搅拌以增强风味。这一过程在控制温度（28-30°C）下的发酵槽（lagares）中进行，直到达到理想的糖度（baumé）。此时加入葡萄白兰地，制成最终的加强酒。这是一款高品质的葡萄酒，通过混合不同收获年份的葡萄酒，展现出这些陈年淡褐色波特酒的典型感官特性。这些葡萄酒在橡木桶中陈酿时间不同，所有酒的平均陈酿时间决定了标签上的年份。最终的混合酒展现了橡木陈酿赋予的特性。

品鉴笔记
桃花心木色，带有青绿色调，显示出这是一款非常陈年的葡萄酒。香气浓郁，层次丰富，具有显著的复杂性，伴有桶陈带来的木质香气，以及干无花果、鼻烟、白李子和核桃的香味。入口展现出一款优质陈年波特酒的丰满，持久的风味展现了其在木桶中陈酿的时间之长，如香料和干果，融合了更清新的香气，最终带来独特且绵长的余韵。

服务
单独享用或搭配焦糖布丁或苹果塔，再加上一勺香草冰淇淋，都令人难以抗拒。是搭配干果或任何中等浓度硬质奶酪的绝佳选择。最佳饮用温度为12至14°C。

历史
在1636年，一段从汉堡到葡萄牙的旅程开始，这成为一个漫长故事的起点：尼古劳·考普克作为汉萨同盟城市的总领事抵达新国家。两年后，即1638年，他签署了第一批送往北欧的葡萄酒。
1781年在杜罗购买的一块农场标志着从购买公司向大型葡萄酒生产商的转变。波特酒在公司中的地位不断提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产和贸易整合在同一家公司中。
在1841年，该公司采用了C. N. Kopke的名称，这个名字一直沿用至今。
在未来几个世纪，Kopke将努力传承其世代积累的激情与遗产。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。