Sandeman - 10 years old Tawny, 30 years old Tawny - 杜罗 - 2 Bottles (0.75L)

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。

Sandeman 30年陈金橙波特酒 1 x 0.75L
Sandeman 10年陈陈年金橙波特酒 1 x 0.75L
2瓶
波特酒

描述
一切始于1790年，当时一位苏格兰繁荣的橱柜制造商的25岁儿子向父亲借了300英镑，打算在伦敦开设葡萄酒商。这位雄心勃勃的年轻人是乔治·桑德曼，桑德曼的创始人，他最终建立了世界领先的波特酒和雪莉酒业务。桑德曼从一开始就专注于这两种伟大的伊比利亚加强酒，并且遵循当时的惯例，不从自己的办公室开始贸易，而是在伦敦比钦巷的汤姆咖啡馆进行交易。业务以“绅士之言”达成，乔治很快赢得了无可挑剔的声誉，这也是桑德曼品牌至今的特色。
在1877年，也就是英国首个《商标注册法》制定仅一年后，品牌名称‘GSC George Sandeman & Co.’（自1805年以来一直使用Sandeman酒桶）正式被列入注册，成为世界上仍在使用的最古老的注册商标之一。
Sandeman 自2002年以来一直由 Sogrape 所拥有，Sogrape 是一家领先的家族拥有的优质葡萄酒公司，成立于1942年，位于葡萄牙，并在五大洲运营。Sandeman 凭借其专业知识、投资和影响力获益良多，尤其是在 Douro地区，Sogrape 是该地区的重要土地所有者和行业的领导者。Sandeman Vintage Ports 所获得的众多奖项和荣誉，反映了近年来其卓越的工作表现。
Sandeman 自1790年至1952年一直是创始家族的一部分，之后成为上市公司，直到1980年由 Seagram 接管。2000年，当 Seagram 的饮料业务被出售时，Sandeman 曾短暂归属于 Pernod Ricard，随后在2002年被 Sogrape 收购。

酿酒师：Luis Sottomayor

Sandeman 30年陈陈年金酒 1 x 0.75L
奖励/推荐
96 分，奖杯和金牌，国际葡萄酒挑战赛
96 分，金奖，国际葡萄酒与烈酒大赛
95 分，Wine Spectator
95 分，金奖，Decanter 世界葡萄酒大奖
94 分，Wine Enthusiast
94分，Jamie Goode
93分，Tom Cannavan
92 分，金牌，侍酒师选择奖
91 分，金奖，Bartender Spirits Awards
90 分，Wine & Spirits Magazine
17.5 分，Vinho Grandes Escolhas
17 分，Jancis Robinson
金牌，Mundus Vini
金牌，国际葡萄酒挑战赛
金牌，葡萄牙葡萄酒奖

葡萄品种：Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Amarela、Tinta Barroca 和 Tinto Cão。

酿造
桑德曼波尔图陈年30年金酒采用传统的波尔图酒酿造方法生产。手工采摘的葡萄在发酵前经过梗除和压榨，控制温度下进行，伴随皮肤浸渍，以提取最佳成分。在理想时机加入酒精，以平衡酒体与香气。这一时刻由酿酒师根据严格控制的发酵温度和密度（后者取决于葡萄品种、成熟阶段和所需的最终甜度）决定。收获后，葡萄酒在杜罗地区存放至次年春季，然后被送往V.N. Gaia，进入桑德曼百年酒庄，在橡木桶中陈酿，遵循传统波尔图酒的陈酿系统。多年来，精选用于此桑德曼波尔图陈年30年金酒的优质葡萄酒经过细心品尝和分析，从酒泥中分离，并根据品酒师的判断进行必要的调整。最终调配的酒款由通常在25至40年之间的葡萄酒严格挑选、巧妙结合而成，以展现桑德曼波尔图陈年30年金酒的独特风格和一致性。

品鉴笔记
老金色琥珀色，伴随着浓郁的蜂蜜和香料香气，底蕴深厚的干杏、榛子和香草味道，营造出丰富而优雅的组合。

服务
冷藏享用，作为完美用餐的收尾，搭配咖啡和一支好雪茄，是一天中的亮点。它也非常适合搭配坚果味甜点以及更复杂的甜品和浓郁的奶酪。Sandeman Porto Tawny 30 Years Old 已经可以饮用，无需醒酒，但经过空气接触后风味更佳。建议在14°C至16°C之间享用。开瓶后，应在2到3个月内饮用完毕。

Sandeman 10年陈陈酿 Tawny Port 1 x 0.75L
奖励/推荐
96 分，金奖，Decanter 世界葡萄酒大奖
95 分，金奖，国际葡萄酒挑战赛
94 分，国际葡萄酒与烈酒比赛
91-92 分，Vert de Vin
91分，Wine Spectator
91 分，Tom Cannavan
91 分，Andreas Larsson - 品鉴
90 分，Wine Enthusiast
17点数，Vinho Grandes Escolhas
17 分，葡萄酒评论
16分，Jancis Robinson
金牌，Mundus Vini
金牌，柏林葡萄酒奖
金牌，葡萄牙葡萄酒奖
金牌，国际葡萄酒挑战赛

葡萄品种：Tinta Amarela、Tinta Barroca、Tinta Roriz、Tinto Cão、Touriga Franca 和 Touriga Nacional。

酿造
Sandeman Porto Tawny 10 Years Old采用传统的波尔图葡萄酒酿造方法生产。手工采摘的葡萄在发酵前经过梗去除和压榨，在控制温度下进行，伴随皮肤浸渍，以提取最佳成分。在理想时机加入酒精，以平衡酒体与香气。这一时刻由酿酒师根据严格控制的发酵温度和密度选择，后者取决于葡萄品种、成熟阶段和所需的最终甜度。收获后，葡萄酒在杜罗地区存放至次年春季，然后被运往V.N. Gaia，进入Sandeman拥有的百年酒窖，在橡木桶中陈酿，符合波尔图葡萄酒传统的陈酿系统。多年来，精选用于此Sandeman Porto Tawny 10 Years Old的葡萄酒经过细心品尝和分析，去除沉淀物，并根据品酒师的判断进行必要的调整。最终的调配由年龄在9至12年之间的葡萄酒混合而成，旨在保持此Sandeman Porto Tawny 10 Years Old的风格和一致性。

品鉴笔记
浓烈的红褐色，带有砖红色调，典型地展现了这种陈年但仍年轻的葡萄酒的风格，预示着优雅而复杂的香气，融合了成熟水果、果酱和坚果的香味，并带有香草和葡萄干的微妙提示。在口感方面，Sandeman Porto Tawny 10 Years Old是一款风味丰富、醇厚迷人、余味持久的葡萄酒。

服务
Sandeman Porto Tawny 10 Years Old 适合稍微冰镇后单独享用，也是一款令人惊喜的搭配丰富开胃菜或浓郁蓝纹奶酪的选择。它同样完美搭配丰富的甜点，从tarte tatin、奶油布丁、冰淇淋到无花果、坚果和葡萄干的布丁。Sandeman Porto Tawny 10 Years Old 已经可以直接饮用，无需醒酒，但经过通气会更佳。一旦开瓶，应在2-3个月内饮用。建议温度为12°C至16°C。