Cossart Gordon 10 Years Old Bual - 马德拉 DOC - 3 Bottles (0.75L)

Cossart Gordon 10年陈酿 中等丰润 布瓦尔马德拉酒 3 x 0.75L
3 瓶
Madeira Wine

酿酒师：Francisco Albuquerque。

奖励/推荐
92分，Owen Bargreen
92分，Wine Enthusiast
《葡萄酒观察家》90分
89分，Tom Cannavan

葡萄酒品种：布阿尔（100%）。

酿造
Cossart Gordon 10年陈的Bual在18°C至21°C之间，使用天然酵母在温控不锈钢罐中离皮发酵。大约三天后，加入葡萄白兰地作防腐酒精强化，使发酵在理想的甜度上停止。Cossart Gordon 10年陈的Bual以传统的‘Canteiro’体系在美洲橡木桶中熟成。这包括在丰沙尔木舍的阁楼中对酒进行缓慢加热。随着岁月的推移，酒从顶层移至中层，最终到达更凉的底层。经过这一渐进的‘Estufagem’过程后，酒经历分离与澄清，然后再组合混合并装瓶。

品鉴笔记
清澈的琥珀色，带有金色调，酒腿极为明显。散发着李子干、杏仁、香草、木质和太妃糖的香气，余味顺滑，偏中等甜度，果味与酸度之间的平衡极佳。

服务
Cossart Gordon 10 year old Bual 酒体细腻、无需醒酒。作为餐后酒非常出色，也非常适合搭配水果、牛奶巧克力、蛋糕和硬质奶酪。已在适饮时装瓶，开瓶后可保存数月。

历史
Cossart Gordon & Co. 成立于1745年，是迈德拉葡萄酒贸易中最古老的公司。Francis Newton，一位年轻的苏格兰人，从英国 Gravesend 出发，于1745年9月12日抵达马德拉，创立了这家公司。他的弟弟 Thomas 于1758年到1763年加入，随后在同年又有另一位来自 Balmaghie 的苏格兰人 Thomas Gordon 加入。Thomas Murdoch 于1791年加入该 firm，后来成为 Newton, Gordon, Murdoch & Co。
到1850年，据说该公司“运送了岛上增长的一半”，纽顿通过他的兄弟安德鲁（他离开苏格兰去弗吉尼亚）在美国的联系被证明极为成功，公司因此获得了无与伦比的声誉，成为优质马德拉酒的供应商。北美殖民地当时是最大、最挑剔的市场，甚至可以说最好的产量被广泛称为“美国马德拉”。马德拉酒在美国生活中扮演如此重要的角色，以至于在1776年7月4日独立宣言签署时，人们就以它来举杯庆祝。
1808年，随着 William Cossart 的到来，打破了公司由苏格兰人主导的格局。William Cossart 是来自法国著名胡格诺特家族的爱尔兰人。1831年，随着 Cossart 的侄子 Peter 抵达岛上，公司的称号发生变化。它短暂地被称为 Newton, Gordon, Cossart & Co.，但随着 Newton 去世和最后一位 Gordon 的辞职，该公司将名称改为如今世界闻名的 Cossart, Gordon & Co.
该公司一直维持其英国国籍，自1748年起在伦敦设有分支机构；在1909年，由于家族规模日益庞大，该公司注册为有限公司。19世纪末，该公司通过将波特酒、雪利酒、塔拉戈纳酒、马莎拉酒和马拉加酒纳入其葡萄酒系列而实现扩张。这些业务一直持续到第二次世界大战爆发，当时公司决定仅专注于马德拉酒。
关于偏僻的马德拉岛上英国商人的历史既引人入胜又独特。生活并从事马德拉葡萄酒贸易，他们与外界的接触有限，但在各个领域作出了相当大的贡献，促进了岛屿的繁荣，从而缓解了大量贫困。
Cossart 家族在这个岛上近两个世纪一直是最具影响力的家族之一。关于马德拉岛最权威的著作《Madeira The Island Vineyard》由 Noël Cossart 所著，他是该所公司的前任高级合伙人，1907年生于岛上。
直到如今，Cossart Gordon 马德拉酒被认为是市面上最上乘的酒。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。