Kopke - 50 years old Tawny - 杜罗 - 1 Bottle (0.75L)

Kopke 50年陈陈年波特酒 1 x 0.75L
一瓶
波特酒

酿酒师：卡洛斯·阿尔维斯。

奖励/推荐
98 分，Robert Parker
97 分，最佳展览奖，Decanter 世界葡萄酒大奖
95 分，金奖，国际葡萄酒挑战赛
95 分，奖杯得主和金牌，国际葡萄酒与烈酒比赛
94 分，《葡萄酒与烈酒》杂志
19.5 分，2022 年最佳葡萄酒，Vinho Grandes Escolhas
19 分，Jancis Robinson

葡萄酒品种：传统杜罗葡萄品种。

酿造
在最佳时机手工采摘的葡萄随后去梗、压碎，并通过细致的浸渍过程转化为酒，以提取颜色、单宁和香气，在发酵过程中通过持续翻动获得增强。这一过程在发酵槽（lagares）中进行，温度控制在28-30°C之间，直到达到所需的甜度（Baumé）。此时加入葡萄白兰地，形成最终的加强酒。是一款高品质的酒，通过混合不同产年的酒来实现这些陈年橙褐波特酒所典型的感官特征。此类酒各自于橡木桶中陈放时长不同，混合物中所有酒的平均年龄决定标签上的年龄。最终的混合酒体现了橡木熟成所赋予的特征。

品鉴笔记
桃花心木色，带有青绿色调，显示出这是一款非常陈年的葡萄酒。香气浓郁，层次丰富，具有显著的复杂性，伴有桶陈带来的木质香气，以及干无花果、鼻烟、白李子和核桃的香味。入口展现出一款优质陈年波特酒的丰满，持久的风味展现了其在木桶中陈酿的时间之长，如香料和干果，融合了更清新的香气，最终带来独特且绵长的余韵。

服务
单独享用或搭配焦糖布丁或苹果塔，再加上一勺香草冰淇淋，都令人难以抗拒。是搭配干果或任何中等浓度硬质奶酪的绝佳选择。最佳饮用温度为12至14°C。

历史
1636年，一段在汉堡与葡萄牙之间发生的旅程，注定成为一个长故事的根源：Nicolau Köpke 以汉萨同盟城市总领事的身份抵达他的新国家。两年后的1638年，他为运往北欧的第一批葡萄酒签署了标签。
1781 年，在杜罗购买的一处农场标志着从购买公司向大型酒类生产商的转变。波特酒在公司中的地位日益提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产与贸易整合在同一家公司中。
在1841年，该公司改名为 C. N. Kopke，这一名称至今仍在使用。
在未来的几个世纪里，Kopke 将继续努力传承其遗产——这是由几代人充满热情地共同铸就的。

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。