匕首 - 碳钢 - 日本 (没有保留价)

日式柳刃刀“Azuma Katsuhiro”——刀身约21 cm——重量约75 g

说明

出售传统日式柳刃刀（刺身刀），适用于鱼肉的长且精准切割，及寿司/刺身风格的制作，通过经典的拉刀动作，确保切面整齐、光滑。

刀身刻有日本标记与签名：
日本（Japan）
東 勝弘（Azuma Katsuhiro）

这把刀因重量极轻而格外引人注目，手感极其灵活、反应迅速，既适合专业使用，也适合热爱日本刀具的爱好者与收藏者。

特性
类型：柳刃刀 / 刺身刀
原产地：日本
刀身签名：日本 / 東 勝弘（Azuma Katsuhiro）
总长：约34 cm
重量：约75 g（见秤图）
握柄：日式“和”风格木柄，黑色套圈
原装标签：在柄上
理想用途：刺身、生鱼片、鱼肉分量与薄切片

状态

刀具总体状况良好，具备常见表面痕迹与适用中形成的包浆等痕迹。无明显断裂或结构缺陷。

照片是描述的组成部分，准确展示刀具的状态与细节。按图片出售。