Auguste Escoffier - L'Aide Mémoire Culinaire - 1919

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Zena Chiara Masud
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奥古斯特·埃斯科菲耶的 L'Aide Mémoire Culinaire,1919 年首版,由 Bibliotheque Professionnelle 出版,精装,360 页,尺寸 17.5 x 11 cm,状态良好,首页已脱落。

AI辅助摘要

卖家的描述

烹饪备忘录,随附对法国产酒及外国产酒的研究,供厨师、餐厅领班及餐厅侍者使用。
状况良好,除了第一页已脱落(见照片)

烹饪备忘录,随附对法国产酒及外国产酒的研究,供厨师、餐厅领班及餐厅侍者使用。
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详细资料

书籍的数量
1
物品
烹饪,食物和饮料
书名
L'Aide Mémoire Culinaire
作者/ 插画家
Auguste Escoffier
状态
最旧物品的出版年份
1919
高度
17,5 cm
版本
第1版
宽度
11 cm
语言
法语
Original language
是的
出版商
Bibliotheque Professionnelle
装订
精装本
总页数
360
法国经验证
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