2022 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - 阿布鲁佐 DOC - 2 Bottles (0.75L)

Cantina Emidio Pepe
名称 Trebbiano d'Abruzzo
格式 0,75 Lt
2022年
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
葡萄品种 Trebbiano
服务温度 10 / 12 °C
地区 阿布鲁佐
酒精度 12,50%


Emidio Pepe 的 Trebbiano d'Abruzzo 是一款按古法酿造的葡萄酒：用脚踩榨，然后在覆有玻璃的混凝土槽中自然发酵，在那里陈酿数月。佩佩家族经营的企业，近年来已成为自然和手工酿酒的象征。佩佩一家对乡村传统有着深厚的情感，他们设法将过去的魅力与当代创新结合在他们葡萄酒的生产中。
佩佩酒庄因其自然酿酒方式而闻名。大约50年前，创始人埃米迪奥·佩佩开始禁止使用化学物质，并在发酵过程中避免工业酵母，偏好自然方法。它们的葡萄酒，如这款以 Trebbiano 葡萄酿制的酒，采用手工、环保的方式生产，例如用脚踩葡萄。葡萄酒不进行澄清或过滤，因此瓶底常有轻微的沉淀，这是其传统天然酿造的标志。

Alla Vista
闪亮的金色。

Al Naso
出现一种复杂的香气混合：茉莉和洋甘菊的花香，李子和桃子的果香，牛至与接骨木花的草本香，白胡椒的辛香，榛子焙香，略带烟熏味，带有泥土感的腐殖质与根系气息。颜色：亮稻黄色，自然带有淡淡的光泽。嗅觉：果香如雷尼特苹果，花香如向日葵，还有干果的香气。

Al Palato
清新而生动的口感，伴随由残留二氧化碳带来的愉悦微泡感。口感宜人、风味浓郁，因其香味的集中而带来一种饱满感。

Calice
宽口酒杯，理想用于结构良好且浓郁的白葡萄酒，这些酒需要氧化以充分展开，最大程度地展现其浓郁复杂的香气特质。

开幕
让以传统方法酿制的酒在饮用前静置15–30分钟，以便充分享受其风味。

搭配
Trebbiano Emidio Pepe 与以下食物搭配得很好：热海鲜前菜、新鲜奶酪、第一道主菜（如意面等）、鱼类主菜和白肉。中熟奶酪、薄切肉和腊肉、热海鲜前菜、配 Sardegna 风味的鱼酱意面、烤鱼、鱼肉塔塔、鱼肉卡帕乔、托菲面。

经拍照并编号的瓶子将是实际寄送给最终买家的瓶子！

发货时，将两个瓶子放入专用包装中，避免碰撞和温度变化，并通过快递使用专用纸箱进行运输。
我不在土耳其、以色列和科西嘉发货。