2013 Ca' Viola Sottocastello di Novello - 巴罗洛 Riserva - 2 Bottles (0.75L)

2013 Ca’ Viola Barolo Sottocastello di Novello Riserva DOCG 是一款优雅且耐陈的巴洛洛酒，来自意大利皮埃蒙特大区朗格的 Sottocastello di Novello 葡萄园产区，全部由内比奥罗葡萄酿造，在上市前经过长时间陈酿。
在酒杯中呈现出深宝石红色，散发出樱桃、覆盆子、紫罗兰、野生蔷薇、香料和甘草的鲜明芳香，既体现果实的纯净，也体现通过长时间陈放所获得的复杂性。口感结构分明而又雅致，质地丰厚、丝绒般，单宁坚实，收尾悠长而和谐——这是优质巴罗洛里塞瓦的标志。
酿造过程经历较长的发酵和浸渍，然后在大型橡木桶和瓶中进行长时间陈酿，增强了酒体深度与陈年潜力。2013年的此款葡萄酒非常适合搭配烤制的红肉、野味、红烧菜肴以及陈年奶酪，并且在酒窖中还可继续发展多年。