2017 Ca'Viola Caviót - 巴罗洛 DOCG - 3 Bottles (0.75L)

2017 Ca’Viola Barolo Caviòt DOCG 是一款经典的皮埃蒙特 Barolo，原料全部来自 100% Nebbiolo 葡萄，来自诺维洛（Novello）周边葡萄园的混合，带来平衡的成熟度与深度。 Falstaff 给它评了 93 分，既体现了传统的 Barolo 结构，又具备早饮的魅力。
在杯中，酒呈现出明亮的宝石红色，带有典型随年龄增长而出现的石榴石色边缘。香气芳香而细腻，散发干燥玫瑰花瓣、糖渍覆盆子、薄荷、黑巧克力和皮革的气息。入口多汁，酒体中等，平衡精妙，风味复杂，单宁坚实而柔顺，清晰度出众。余韵顺滑且持久，借助和谐的酸度得到支撑。
Ca’Viola 的 Barolo Caviòt 在大型橡木桶中陈酿约 24 个月，保留 Nebbiolo 的花香与红果风味的特征。它与浓郁红肉、野味、丰盛的意面和陈年奶酪非常搭配，使其成为一款多用途的 Barolo，适合现饮或进一步收藏。