2020 Emmanuel Brochet, Rosé de saignée - 香槟地 - 1 Bottle (0.75L)

Emmanuel Brochet – Rosé de Saignée Extra Brut（100% Pinot Meunier）
这就是让自以为自己已经拥有一切的人也会喜欢的香槟。

完全由在1965年栽种的老藤 Pinot Meunier（Pinot Meunier）在 Villers-aux-Nœuds 产区所酿造，这款 Extra Brut 充分展示了梅尼耶的潜力与分量。采用有机水果、原生酵母、未过滤，进行 24 小时浸渍，并在橡木桶中陈放 11 个月，与酒泥共存，赋予它深度与质感，同时保持精准度。

期待带有咸味的矿物感、果园水果的风味、微妙的氧化气息，以及干燥到极致的收尾。它是具有韧性、活力和个性的香槟——更偏向美食性格，而非浮夸。

仅生产6,938 瓶，这是一款罕见的以风土为驱动的香槟，在餐桌上真正大放异彩。
非常适合寻找小酒庄香槟、低添加糖且真正与众不同的客人。