Wild Turkey Austin Nichols - 80 Proof - b. 1990年代到2000年代中期 - 70厘升

Austin Nichols 与 Wild Turkey 之间的联系始于19世纪中叶，并经历了多次所有权变更：
批发根基（1855–1940）：奥斯汀·尼科尔斯公司于1855年创立，最初是一家批发杂货商。到了1930年代，他们专注于酒类，并从肯塔基州的多家蒸馏厂采购波本威士忌，其中包括里皮家族的蒸馏厂。
品牌创建（1940）：在奥斯汀尼科尔斯公司高管托马斯·麦卡锡带着仓库样品去打火鸡猎时，便诞生了“Wild Turkey”这个名称；他的朋友们非常喜欢“那只火鸡波本酒”，因此该名称最终被正式采纳为品牌名。
所有权与销售（1971–2009）：奥斯汀·尼科尔斯于1971年在肯塔基州劳伦斯伯格购买了赖皮兄弟的酿酒厂，正式成为酿酒师。该公司于1980年被卖给保乐力达，随后在2009年以5.75亿美元卖给Gruppo Campari。