Chita Distiller's Reserve - Suntory - 70厘升

两瓶 The Chita

知多蒸馏厂史上首款单一谷物威士忌，采用雪利桶、波本桶和葡萄酒桶混合熟成。

这款通常与山崎和白州的单一麦芽威士忌一起混合，用于响威士忌系列的混合型，因此终于在英国以单一谷物威士忌的形式发行，确实很有意思。

92.5 分 Jim Murray's Whisky Bible

鼻香：瓜类与姜、新鲜谷物、椰子、柠檬糖霜蛋糕、蜂蜜流淌般的香气、夏日花香。

口感：蜂蜜坚果小麦麦片、香草饼干、片状杏仁、白色牛轧糖、熟透的加利亚甜瓜、梨味糖，整体偏油腻/蜡质，香气浓郁且清新。

芳香花蜜、香草烤面包、杏仁糖、蜡质柠檬味、干杏、椰子味青柠利口酒。

这款威士忌散发出非常清新、芳香的夏日微风般的气息，所谓的 dashi 谷物（在日本人中如此称呼）正是用于获奖的 Hibiki 混合威士忌中的原料，单独品尝作为单一谷物也非常棒，值得一试。