2021 Niepoort, Charme - 杜罗 DOC - 2 Bottles (0.75L)

太棒了！
98/100 葡萄酒倡导者

饮用日期：2024 - 2035

我被2021年的Charme的优雅与微妙所震撼，这是我相熟并从第一批酒就开始关注的葡萄酒（我记得起初甚至是非商业发行）。它是一款在Vale de Mendiz生产的红葡萄酒，那边也生产波特酒，是来自村庄多个葡萄园的混合体。它在发酵罐中对整串进行极短的浸渍，然后压榨入桶，在桶中完成发酵并经历乳酸发酵，随后在桶中陈放九个月，之后转移到Quinta de Napoles的酒窖。它风格优雅且香气馥郁，没有橡木的味道痕迹。它带有花香、红浆果与草本的气息，口感中等酒体，单宁细腻、优雅，余韵悠长而柔顺，带有一丝辛香的转折（来自橡木桶？大约有15%至20%为新木）。这款酒多年来一直在变化，而现在这应该是它最优雅的版本，继2018年的风格之后。酒精度适中，约13%，pH值3.56，酸度5.7克。产量为9,700瓶。于2023年1月装瓶。太棒了！