Fleur de Miraval, Exclusivement Rose ER3 - 香槟地 - 2 Bottle (0.75L)

Château Miraval 是法国南部普罗旺斯地区的葡萄酒生产商。虽然它因以 Grenache 与 Cinsaut 酿造的浓郁、燧石感的玫瑰红葡萄酒而闻名，但也许更为人熟知的是它与好莱坞电影明星布拉德·皮特和安吉丽娜·朱莉的联系。

该庄园一直酿造简单风格的Vin de Pays葡萄酒，直到1990年代葡萄栽培实现现代化。布拉德·皮特和安吉丽娜·朱莉在2009年收购了该庄园，2014年在此结婚。

此前，米拉瓦尔曾拥有一家大型录音室，平克·弗洛伊德（Pink Floyd）和斯汀在此录制歌曲——甚至有一款葡萄酒以前者命名。米拉瓦尔酒庄的葡萄酒现与佩兰家族合作酿造。

500 公顷（1200 英亩）的庄园拥有一座质朴的城堡、橄榄林，以及一座 30 公顷（74 英亩）的葡萄园。葡萄酒由自庄园种植的果实与外包种植的果实混合制成。

Miraval 生产四款葡萄酒——旗舰产品为普罗旺斯产区玫瑰红葡萄酒（Côtes de Provence Rosé），两款以 Rolle 为原料的白葡萄酒，以及一款属于 Vin de France 产区标识的红葡萄酒。


香槟玫瑰是指由含有黑比诺和梅尼耶葡萄皮中的深色色素染色的粉色香槟。这些酒有时非正式地被称为“粉色”香槟。

与白葡萄酒一样，玫瑰非年份和年份香槟（millisimé）也会生产。然而，并非所有生产商都生产粉色年份香槟，而且那些生产的通常只限于最佳年份。一些公司根本不生产玫瑰香槟，或者只为特定客户生产。这一点尤其适用于较小的酿酒商香槟品牌，和/或专注于Blanc de Blancs的专家。

色素通常通过在现有的白葡萄酒中加入少量红酒来实现，通常采用的品种是Pinot Noir。这种方法的最大优点是酿酒师可以根据需求酿制不同批次的玫瑰红酒。

saignée 方法在 INAO 香槟生产法规下也被允许，尽管使用较少。在这里，粉色果汁在早期从酿酒泥中取出，然后在没有果皮的情况下发酵。

红果味和土壤、肉感的香气在玫瑰香槟中也能察觉到。这些因素共同赋予这些酒比其白葡萄酒更丰富的感官复杂性。

典型的玫瑰香槟带有红果香气和微妙的肉感、酵母味。后者源于长时间的酵母沉淀接触以及与Pinot葡萄皮的接触。虽然通常作为庆祝饮品——不搭配食物——玫瑰香槟具有多样性；其更丰富的风味和酒体使其能够应对更浓郁的食物风味和质地。强烈的酸度和突出的果香使它非常适合搭配简单的烤海鲜、烤猪肉，甚至是更具异国风味的辛辣菜肴。

虽然甜度水平有所不同，但葡萄酒通常以干型（布鲁特或塞克）为主。近年来，零糖或额外布鲁特白香槟的趋势出现了一些非常干的例子，但这种风格尚未广泛流行。干型玫瑰香槟与布吉-塞尔东或中卢瓦尔河谷的甜粉色葡萄酒之间，显著的差异是肯定的。

玫瑰香槟的流行趋势会随着时尚的变化而变化，同时由于其被认为具有的独特性，价格也会相应上涨。大多数顶级香槟酒庄的产品组合中都包括玫瑰酒；其中最广为人知的例子或许是Laurent-Perrier、Billecart-Salmon、Ruinart和Veuve-Clicquot的产品。

在市场的顶端，Krug、Dom Perignon 和 Louis Roederer Cristal 是价格最高的酒款。另一方面，Bollinger 直到1970年代末才推出了一款玫瑰酒，即Bollinger Grande Année Rosé。这距离公司成立已经过去了整整150年。