Krug, 2000 - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

克鲁格2000年香槟，也被克鲁格酒庄昵称为“风暴”，是一款杰出的年份香槟，捕捉了一个气候条件动荡、热量与强降雨并存的年份的精髓。这款酒是克鲁格将挑战化为杰作的真正证明。
主要特征：

- 2000 年：这是一个受到极端天气条件影响的年份，产出的葡萄风味丰富，十分适合酿造结构紧凑且力量感十足的香槟。

组装：
- 42% 黑皮诺：带来酒体与强烈感。
- 43% 霞多丽：带来精致与清新。
- 15 % Meunier : 增添圆润与丰盈。

- 陈酿：在酒窖中陈放超过15年，直至进行去渣（dégorgement）前，使这批酒展现出全部的复杂性。

品鉴笔记：

- 香气：复杂而迷人的香气，带有热带水果、蜂蜜、糕点的气息，以及淡淡的松露香。

- 口感：宽厚而丰盈，带有成熟水果的风味（桃子、杏）、焦糖、烤制的布里欧修面包香气，以及一丝柑橘蜜渍的气息。质地如奶油般顺滑，酸度平衡良好。

- 余味：悠长而复杂，带有明显的矿物感，回味持久。

服务建议：

- 温度：建议在10～12°C之间饮用，以欣赏所有风味的细微差别。

- 食物与酒的搭配：
- 白肉类（家禽或小牛肉）。
- 上等鱼类配酱汁。
- 以蘑菇或松露为主的菜肴。