Kopke - 20 years old Tawny - 杜罗 - 2 Bottles (0.75L)

Kopke 20年陈年波特酒 2 x 0.75L
2 瓶

酿酒师：Carlos Alves。

奖项/推荐
96 分，金奖，Decanter 世界葡萄酒大奖赛
94 分，Wine Spectator
94 分，International Wine Challenge
93 分，Wine Enthusiast
92 分，Robert Parker
94 分，Wine & Spirits Magazine
92 分，International Wine & Spirit Competition
Mundus Vini 大金奖
Berlin Wine Trophy 金奖

酒种：传统杜罗产区葡萄品种。

酿造过程
在最佳时机手采葡萄，随后去梗、压碎，并通过细致的浸渍将其转化为酒，提取颜色、单宁和香气，发酵过程中的持续翻动进一步增强。这一过程在发酵槽（lagares）中，在受控温度（28–30°C）下进行，直到达到合适的甜度（Baumé）。此时加入葡萄白兰地，形成最终的加强型酒。这是一款高品质的酒，通过不同年份的葡萄酒混合而成，以实现这些陈年金橙波特酒所特有的感官特性。这些酒各自于橡木桶熟成的时间长短不等，混合酒中所有酒的平均年龄决定了标签上的年份。最终的混合酒呈现出木桶陈酿所赋予的特征。

品鉴笔记
淡橙绿颜色。其芳香馥郁，是干果、香料与细木香的复杂交融。在口感上，风味醇厚集中的，收尾悠长而丝滑。

上桌建议
与鹅肝茄子核桃开胃菜相得益彰。也非常适合搭配各类甜点，如焦糖布朗尼、巧克力开心果拼盘，或核桃奶酪烤面包片。最佳品饮温度为12–14°C。

历史
1636年，一次从汉堡到葡萄牙的旅程成为漫长故事的根源：尼古劳·Köpke抵达新国家，担任汉萨同盟城市总领事。两年后，1638年，他签署了寄往北欧的第一批酒瓶。
1781年在杜罗购买一处农场，标志着从采购公司向大型葡萄酒生产商的转变。波特酒在公司中的重要性日益增强，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产与贸易整合在同一家公司。
1841年，公司更名为 C. N. Kopke，这一名称至今沿用。
在随后的几个世纪里，Kopke 将努力传承其由代际热情铸就的遗产。

请注意：这是定期拍卖。照片上的封印号码可能与您瓶上的号码不同。