WSET四级候选人,具有有机葡萄园及进出口经验。
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在Trustpilot上被评为优秀。
生产:Artadi Viña El Pisón 葡萄酒采用 Tempranillo 葡萄酿造,葡萄在一个仅2.5公顷、精心挑选的庄园有机栽培。该葡园海拔超过500米,树龄极老(1940年代栽培),生长在阿拉瓦省拉瓜尔迪亚镇的粘土—石灰岩土壤上。收获全部手工进行,在葡萄园内对最优的穗串和果粒进行精心挑选,运输使用每箱14公斤的小木箱。抵达酒庄后,葡萄串在分选台进行二次分拣,然后被存放在敞开的橡木罐中,在压榨前进行48小时冷浸渍。由此产生的汁液在自身天然酵母的作用下发酵约11-13天(整个过程每日进行压皮和灌注/翻动)。最终,葡萄酒在全新法国橡木桶中陈酿,进行二次发酵(苹果酸转化)并在装瓶前再陈酿12个月。)
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