2018 Prunotto - 巴罗洛 - 3 Bottles (0.75L)

总体档案
• 类型：干红葡萄酒，Barolo DOCG
• 陈年：2018
• 品种：100% 内比奥罗 Nebbiolo
• 产地：皮emonte，意大利
• 酒精度：约14% vol 

芳香

这款 Barolo 打开时散发出优雅而复杂的花香，典型于2018年的优秀年份。可感知到成熟红果香（樱桃、野草莓）、花香（紫罗兰、玫瑰）以及细腻的香料气息。随着酒液氧化，逐渐显现出泥质的气息、轻微的甜香料味，以及几乎带矿物质的点缀，进一步增强了酒体的深度与个性。 

口感

在口中呈现出和谐且结构良好的表现：
• 内比奥罗特有的活泼酸度，带来清新的平衡感。
• 细腻丝滑的单宁，仍然年轻但已很好地融入结构中，支撑着酒体而不过于攻击性。
• 清新与果味延续，典雅持久，收尾绵长且愉悦，带有果香回甘与轻微香料气息。 

酒体与风格

Prunotto Barolo 2018 的酒体中等偏丰，属于高档 Barolo 的典型风格，但并非过于强劲。这种平衡性使其在相对年轻时就非常宜饮，同时拥有不错的陈年潜力（如果保存得当，仍可8–12年甚至更久）。 

搭配建议

与丰厚且结构感强的菜肴极为相配，例如：
• 红烧牛肉或小牛肉
• 烤制菜肴与猎物肉
• 蘑菇与提香的烩饭
• 陈年奶酪
其芳香和单宁的综合特性也使其适合搭配带有鲜味（umami）或复杂酱汁的菜肴。