2017 Ca'Viola Caviót - 巴罗洛 DOCG - 3 Bottles (0.75L)

The 2017 Ca’Viola Barolo Caviòt DOCG 是来自皮埃蒙特的经典 Barolo，由100% Nebbiolo 葡萄酿制，葡萄来自诺韦洛周边的葡园混合，赋予其均衡的成熟度和深度。Falstaff 评为 93 分，既体现了传统 Barolo 的结构，也具备早饮的魅力。
在酒杯中，酒体呈现明亮的宝石红色，带有与其年龄相符的深红宝石光泽。芳香迷人而细腻，鼻腔可感受到干玫瑰花瓣、蜜饯覆盆子、薄荷、黑巧克力和皮革的气息逐渐显现。入口多汁，中等酒体，平衡精细，风味复杂，单宁坚实而柔韧，酒体清晰明确。余味顺滑持久，酸度和谐，支撑着整体结构。
Ca’Viola 的 Barolo Caviòt 约在大型橡木桶中陈酿约 24 个月，保留 Nebbiolo 典型的花香与红果强度。它非常搭配丰腴的红肉、野味、浓郁的意面以及熟成奶酪，使其成为一款既适合现饮也可进一步收藏的多用途 Barolo。