2019 Piazzo Comm. Armando, Pajorè - 芭芭莱斯科 - 5 Bottles (0.75L)

葡萄酒简介
• 产区/名称：Barbaresco DOCG
• 生产者：Azienda Vitivinicola Piazzo Comm. Armando
• 克鲁：Pajorè（该产地历史葡萄园之一）
• 品种：100% Nebbiolo
• 年份：2019
• 酒精度：約14.5%
• 容量：750 ml
• 产区：Treiso（兰格，皮埃蒙特） 

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外观

酒杯中呈现深宝石红色，随瓶陈久而逐渐带有石榴红的光泽——这是长时间陈酿酒的典型特征，如Barbaresco所示。 

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香气（花束）

嗅觉强烈、复杂而优雅，芳香轮廓逐步演化：
• 以玫瑰干花香为主的花香，以及馥郁的香脂气味。
• 成熟的红果，如樱桃和野草莓，融入良好。
• 细腻的香料气息与轻微土壤印象， reminiscent of 底蘚林地与根系。
• 香草气息与甜香料的微痕，来自短期木桶陈放及Nebbiolo的成熟。 

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口感

Barbaresco Pajorè 2019在口中展现出优雅且平衡的结构：
• 果味开阔，干爽清新，得益于Nebbiolo的高酸度。
• 单宁细腻但清晰，提供结构感而不过于强硬。
• 中等偏丰的酒体，结构单宁、酸度与果味之间达到良好平衡。
• 回味悠长而持久，带有红果、细腏香料和淡淡的香脂印记。 

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风格与特征

这款Barbaresco以Langhe及其Pajorè克鲁的风土特征为经典写照：
• 酒体优雅而精致，力量不过分强劲，但深度与细腻感十足。
• 适合中长期陈酿（超过7–10年），此期间单宁会进一步细化。
• 很好地呈现Nebbiolo最具代表性的风格，优雅而女性化。 

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搭配建议

非常适合搭配皮埃蒙特传统菜肴及风味浓郁的菜肴，例如：
• 牛肉或小牛炖肉
• 泥煮野味
• 蘑菇与松露
• 熟成或半熟成奶酪
• 配以复杂酱汁与浓郁香气的菜肴