2017 Marziano Abbona Ravera - 巴罗洛 DOCG - 3 Bottles (0.75L)

Profilo generale
• Denominazione: Barolo DOCG
• Produttore: Marziano Abbona
• Cru: Ravera (Monforte d’Alba)
• Annata: 2017
• Vitigno: 100 % Nebbiolo
• Gradazione alcolica: circa 15 % vol
• Formato: 750 ml
• Affinamento: circa 12 mesi in barrique + 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, poi ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione

⸻

Colore

Nel bicchiere si presenta con un rosso granato intenso, con leggeri riflessi tendenti all’aranciato dovuti ai primi anni di invecchiamento in bottiglia: un segno della maturità raggiunta e della complessità evolutiva del Nebbiolo delle Langhe.

⸻

Al naso

L’olfatto è intenso e avvolgente, tipico di un Barolo ben strutturato e ancora capace di evolvere:
• Fiori secchi, in particolare rosa canina e violetta.
• Aromi di frutti rossi maturi e sotto spirito, con lievi note di spezie e pepe dolce.
• Sensazioni più profonde di tabacco leggero e sfumature terrose/minerali che emergono con l’ossigenazione.
Questa complessità riflette la tipicità del cru Ravera, che dona profumi eleganti e stratificati.

⸻

Al palato

In bocca il Barolo Ravera 2017 esprime un equilibrio fine tra struttura, eleganza e tensione:
• Corpo pieno e deciso, ma ben bilanciato da un’acidità vibrante.
• Tannini fini e ben integrati, serrati al centro bocca ma di gran classe, tipici della lunga maturazione del Nebbiolo.
• Al gusto si ritrovano note di ciliegia nera, spezie dolci, tabacco e terra umida, con un retrogusto persistente e avvolgente.
• Il finale è lungo e deciso, con tannini nobili che suggeriscono un potenziale di invecchiamento importante.
Questa armonia di struttura e finezza è coerente con valutazioni critiche che gli attribuiscono punteggi intorno ai 92/100.

⸻

Stile e carattere

Il Barolo Ravera 2017 di Abbona è un vino di grande personalità, che unisce:
• Potenza e profondità, grazie alla struttura tannica e alla maturazione del frutto.
• Eleganza aromatica, espressa nelle note floreali e speziate.
• Capacità evolutiva, indicata dalla ricchezza degli aromi e dalla persistenza prolungata.
Il cru Ravera è tradizionalmente considerato uno dei più capaci di dar vita a Baroli longevi e complessi, e questa annata ne è un ottimo esempio.

⸻

Abbinamenti consigliati

Questo Barolo trova abbinamenti ideali con piatti sostanziosi e ricchi di sapore, ad esempio:
• Brasati e arrosti di carne rossa
• Selvaggina in umido
• Formaggi stagionati o erborinati
• Primi piatti saporiti, come risotti al Barolo o pasta ripiena con sughi ricchi
La sua struttura e acidità lo rendono perfetto anche per piatti speziati o a base di funghi.