2021 Alves de Sousa 'Abandonado' Tinto - 杜罗 DOC - 1 Bottle (0.75L)

2021 ALVES DE SOUSA Abandonado Red 1 x 0.75L
杜罗地区

酿酒师：Tiago Alves de Sousa。

奖项/推荐
95分，Revista Adega（2019年份）
94分，Falstaff（2019年份）
19.5分，Revista Paixão Pelo Vinho（2019年份）
18.5分，Vinho Grandes Escolhas（2019年份）
17.5分，Vinum Magazine（2019年份）
94分，Hudin.com（2017年份）
92分，Wine & Spirits Magazine（2015年份）
94分，Wine Enthusiast（2013年份）

葡萄品种：Tinta Amarela、Touriga Franca、Sousão、Touriga Nacional及其他（25种本地葡萄田混酿）。

酿造过程
一块超百年葡园，因多年来部分弃耕而存在若干缺陷。位于坡地，日照充足，地表有大片页岩。庄园人们一直称其为“被弃之藤”（葡语 Vinha do Abandonado）。多年来我们尝试恢复葡园并重新栽植死亡的葡萄树，但被迫放弃。即便我们尽了全部努力，只有原始的、最具抗性品种能够在如此极端条件下存活。2004年，我们首次决定将其在我们的酒厂中单独封存。它立即展现出独特的个性与特征。我们决定将其装瓶，作为对多罗地区亦独特的老藤的个人致敬。全梗发酵 - 9天，20-22ºC + 12天浸渍。在新橡木和二次木（法国产/葡萄牙橡木）中陈放24个月。

品尝笔记
深宝石红色。芳香层次丰富，个性鲜明，带有桉叶、野莓、甘草、干叶与黑巧克力的气息。酒体细腻而强劲，兼具 delicacy、矿物质感与极高的果实纯净度。

上桌建议
与烤肉、猎肉以及奶酪搭配良好。建议品饮温度：17ºC。

历史
酿酒是多门哥斯·艾尔维斯·德·索萨家族的传统：他的父亲Edmundo Alves de Sousa与祖父Domingos Alves de Sousa早在杜罗就已从事葡萄酒酿造。与人们常有的预期相反，Domingos Alves de Sousa在职业生涯初期从事了另一份工作。但在获得土木工程学位后，他再也无法抗拒土地与血脉的双重吸引，于1987年放弃工作，专心经营家族传承与后来收购的其他地产，在那里进行对葡萄藤的精确采集与重组。
多年来，他向一些最著名、最具声望的波特酒公司供货，如Ferreira和Borges Wines。但八十年代末葡萄酒行业的问题使家族开始重新审视以往的模式。这成为转折点。Domingos Alves de Sousa转向对波特酒“残留物”（当时的说法）的估值，即杜罗葡萄酒，直到那时在“丰裕酒”（Port）方面被传统性忽视。
但这一观念的根本改变不仅需要善意与愿望，还需要技术与专业培训。因此他学习葡萄栽培和酿造，掌握所学知识后开始重组葡萄藤。决心以生产者-装瓶商身份自立，家族在Quinta da Gaivosa建立了酒厂，从此开始酿制Gaivosa及其他Quintas的产品。
经过多种葡萄品种的尝试，最终选出最适合生产杜罗DOC最优葡萄酒的品种，并于1992年中期推出首款酒：Quinta do Vale da Raposa 白葡萄酒 1991。很快吸引了酒迷的关注，获得了最佳评价。这成为一个充满成功的历程的起点，直至今天仍在延续。

请注意：这是一场经常性的拍卖。照片上的密封编号可能与您酒瓶上的编号不同。