2021 Alves de Sousa 'Abandonado' Tinto - 杜罗 DOC - 3 Bottles (0.75L)

2021 ALVES DE SOUSA Abandonado Red 3 x 0.75L 在原木箱中
杜罗区

酿酒师：Tiago Alves de Sousa。

奖项/推荐
95 分，Revista Adega（2019 年珍藏）
94 分，Falstaff（2019 年珍藏）
19.5 分，Revista Paixão Pelo Vinho（2019 年珍藏）
18.5 分，Vinho Grandes Escolhas（2019 年珍藏）
17.5 分，Vinum Magazine（2019 年珍藏）
94 分，Hudin.com（2017 年珍藏）
92 分，Wine & Spirits Magazine（2015 年珍藏）
94 分，Wine Enthusiast（2013 年珍藏）

葡萄品种：Tinta Amarela、Touriga Franca、Sousão、Touriga Nacional 等（25 种本地葡萄田混合）。

酿造工艺
一片超过80年的葡园，因数年部分废弃而存在若干缺陷。位于斜坡上，阳光直射强，地表含大片页岩。庄园的人们一直把它称为“被遗弃的葡萄藤之vine”（pt. Vinha do Abandonado）。多年里我们努力恢复葡园并重新栽植死去的葡萄藤，但被迫放弃。即便全力照料，只有最初植株和最耐病株能在如此极端条件下存活。2004 年，我们首次选择将其隔离在酒厂中。它立刻显示出独特的个性与风格。于是我们决定把它酿成对多罗地区同样独特的老藤的个人致敬。全梗去除 - 9 天在20-22℃发酵 + 12 天浸泡。在新木与二年木法葡萄牙橡木中陈酿24个月。

品鉴笔记
深宝石红色。芳香层次丰富，个性鲜明，带有桉树叶、野生浆果、甘草、干叶和黑巧克力的气息。优雅而强烈，兼具细腻、矿物质感和极高的水果纯净度。

饮用建议
搭配烤肉、野味和奶酪。最佳品饮温度：18℃。

历史
酒类生产是多民多恩 fits Alves de Sousa 家族的传统：他的父亲（Edmundo Alves de Sousa）和祖父（Domingos Alves de Sousa）在杜罗地区就已从事葡萄酒酿造。与人们的预期相反，多恩 fits Alves de Sousa 在职业初期从事另一职业。但在取得土木工程学位后，他无法抗拒土地与家族血脉的双重吸引，1987 年放弃其他职业，专注于家族遗产继承的庄园及后续收购的其他属性，在那里精心整合与重组葡萄藤。多年来，他为 Ferreira、 Borges 等多家知名葡萄酒公司提供原料与服务。但八十年代末行业所遇到的问题促使家族重新评估长期以来的模式。这成为转折点。Domingos Alves de Sousa 将自己转向对波特酒的“残余物”的价值提升，即杜罗葡萄酒，昔日被在“丰盛酒”波特酒面前忽视的那一类。
但这一态度的根本转变不仅需要善意和渴望成功，还需要技术与专业培训。因此他学习了葡萄栽培与酿造，并携所学知识着手对葡藤进行重组。为了成为独立的生产商-装瓶商，他在家族的“Quinta da Gaivosa”建立了酒厂，从那时起，Gaivosa 的生产以及其他“Quintas”的生产就在那里进行酿造。
在对不同葡萄品种进行试验后，筛选出最适合生产杜罗DOC优质酒的品种，1992 年中期以此出品并推向市场的第一款酒是 1991 年 Quinta do Vale da Raposa 白葡萄酒。很快赢得酒友们的关注，获得最佳评价。这成为一段充满成功、直至今日仍在继续、且潜力无限的征程的开端。

请注意：这是一个经常性拍卖。照片上看到的封签编号可能与您瓶身上的不同。