2021 Olivier Merlin - Pouilly Fuissé - 6 Bottles (0.75L)

立刻饮用或可保存长达8年。醒酒并非必要，但请在上桌前半小时打开。

Domaine Merlin 是一家位于勃艮第的酒庄，1987年在 La Roche-Vineuse 由 Olivier Merlin 及其妻子创立，如今由他们的儿子 Théo 与 Paul Merlin 经营。无论在葡萄园还是酒窖，企业都力求以对风土高度尊重的态度来酿造富有表现力、带有工艺气息、体现这一葡萄酒产区宏伟风貌的葡萄酒。

霞多丽葡萄来自 Chaintré 与 Vergisson 地区海拔大约 280 米的葡萄藤精选，采用手工采摘。这里的藤蔓享有东南朝向，土壤为第四纪的黏土-石灰岩。收获后，酒在木桶中发酵，随后在橡木桶中陈养约一年。

Domaine Merlin 的 Pouilly-Fuissé 是一款精致优雅、清新振奋且香气层次广泛的葡萄酒。鼻腔可嗅到熟桃和梨的香气，随后是些许烤香。入口圆润顺滑，带有鲜明的矿物质感和良好的果实集中度。悠长而持久的余韵带出柔和的咸香气息。这款酒可以陈放若干年，但已经非常适合搭配蘑菇烩饭或烤鸡。