2016 Barão de Vilar, ZOM Colecção - 杜罗 DOC - 3 Bottle (0.75L)

ZOM 系列 2016 Douro DOC – 第3批 原装木盒装瓶

ZOM 项目位于杜罗上部，靠近 Freixo de Espada-à-Cinta，处于杜罗国际区（Douro Internacional）核心地带——该子区域以高集中的葡萄酒、完整成熟度和结构化风格著称。

“Colección”（收藏）这一称号仅在被认为质量 exceptional 年份才授予，将此款定位为常规系列中的顶级产品。

酿酒师署名 Álvaro Van Zeller，这位在杜罗具备强大传统的名字，常与具有经典风格、结构感和具备陈酿潜力的葡萄酒联系在一起。

酒瓶由 Martín Berasategui 设计，他是西班牙米其林多星大厨，这为品牌增添了品牌化和差异化的维度。

ZOM Colección Tinto 2016 – Douro DOC
酿酒师：Álvaro Van Zeller
产地：Freixo de Espada-à-Cinta（杜罗国际区）
陈放：18 个月橡木桶（法国橡木）+ 不锈钢
品种： Touriga Nacional、Touriga Franca 与 Vinhas Velhas
酒精度：13,5% Vol | 750 ml

技术与感官轮廓预期
结构

坚实却圆润的单宁（Touriga Nacional + Franca）
中高浓度
酒精平衡非常恰当（13,5% 对杜罗上部而言较克制）
香气
成熟黑果（李子、黑莓）
细腻花香（紫罗兰）
甜香料与橡木桶熟成带来的优雅烘烤香
可能出现杜罗国际区特有的矿物质气质
口感
结构感强的入口
中段饱满
收尾持久，木质融合良好
潜在陈年
2016 年杜罗收成年份总体一致且平衡。
18 个月橡木桶陈放与杜鲁斯北部名门葡萄品种的结构相结合：

处在最佳饮用阶段
如妥善保存，仍可再陈化 3–6 年