2018 Boasso, Serralunga d'Alba - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

酒庄概览与 Barolo
Boasso Franco 的 Gabutti 酒庄是一家由家族经营的小型葡萄酒企业，位于圣拉尔兰加-达尔巴镇（Serralunga d’Alba），这是皮埃蒙特地区最知名的 Barolo DOCG 产区之一。由 Boasso 家族于1970年代初创立，该传统酒庄自有葡萄园，按照经典的酿造方法并通过长期橡木桶熟成来酿造高品质葡萄酒。
Boasso 的“ Serralunga ” Barolo
- 品鉴名号/法定名称：Barolo DOCG Serralunga d’Alba — 场高端的皮埃蒙特红葡萄酒，完全由在 Serralunga 葡萄园种植的 Nebbiolo 葡萄酿造。
- 酿造：在不锈钢罐中进行长时间浸渍发酵（通常 15–20 天），随后至少在大型木桶中熟成 30–36 个月（25 hL 的木桶）。葡萄酒不经过滤，以保留结构和品种表达。
- 感官特征：宝石红/红宝石色，带石榴红反光；香气可辨别成熟红果、香料、樱桃以及草本/薄荷的香气。入口复杂，单宁结构清晰，酸度良好，余韵持久。
- 酒精度：通常约 14.5%VOL（随年份而变）。
- 陈年潜力：优秀–非常好；如保存得当，许多年后仍能积极发展。
葡萄园与风土
Boasso 家族的葡萄园在 Serralunga 区域扩展到约 7 公顷，覆盖 Gabutti、Meriame、Margheria、Lazzarito、Cerrati 和 Prabon 等子产区——这些地名都被视为生产 Barolo 的 Nebbiolo 的珍贵地理名称。
酿造风格
酒庄的生产风格传统：受控发酵、长时间的浸皮、在大型木桶中的熟成，随后在上市前再于瓶中陈放。这使得葡萄酒结构良好，单宁明显，具备良好的随时间软化的能力。
推荐搭配
- 红肉（炖煮、烤肉）
- 野味
- 陈年奶酪
- 典型皮埃蒙特美食的丰盛风味菜肴
如需了解 Boasso Serralunga Barolo 的具体年份信息或品鉴/储存评估，我可以就每个年份向你提供更详细的资料。」