Cossart Gordon 10 Years Old Bual - 马德拉 DOC - 3 Bottles (0.75L)

Cossart Gordon 10年级中等酒体 丰富布尔 Madeira 3 x 0.75L
3 瓶
马德拉酒

酿酒师：Francisco Albuquerque。

奖项/推荐
92 分，Owen Bargreen
92 分，Wine Enthusiast
90 分，Wine Spectator
89 分，Tom Cannavan

酒类品种：Bual（100%）。

酿造工艺
Cossart Gordon 10 年 Bual 在18°C-21°C间通过非果皮发酵，使用天然酵母，在受控温度的不锈钢罐中进行。约3天后加入葡萄白兰地进行强化，终止发酵以达到所需的甜度。Cossart Gordon 10 年 Bual 以传统的“Canteiro”体系放置在美国橡木桶中陈年。该体系包括在丰沙尔的酒庄阁楼对酒进行温和加热。多年来酒液从顶层转移到中层，最终转入地层以确保更凉的温度。经过逐步的‘estufagem’过程后，酒液经过濾析和澄清，然后进行混合、装瓶。

品尝笔记
清澈的琥珀色，带金色光泽，酒脚明显；散发李子干、杏仁、香草、木香和太妃糖的香气，口感圆润，甜度中等，风味与酸度之间拥有极佳的平衡。

品饮建议
Cossart Gordon 10 年 Bual 经过去渗和澄清，无需醒酒。适合作为餐后酒，同时搭配水果、牛奶巧克力、蛋糕和硬质奶酪也非常出色。已在适饮状态下装瓶，开瓶后可保存数月。

历史
Cossart Gordon & Co.成立于1745年，是马德拉酒业中最古老的公司。Francis Newton，一名年轻的苏格兰人，从英国格雷夫森出发，于1745年9月12日抵达马德拉，创办了该公司。1758年至1763年间，其弟Thomas加入，1758年又有另一位苏格兰人Thomas Gordon from Balmaghie加入。1791年，Thomas Murdoch加入，后来公司更名为Newton, Gordon, Murdoch & Co.。
到1849-1850年间，该公司被称为“岛上半数产出”的船运商，Newton通过他的兄弟Andrew（离开苏格兰前往弗吉尼亚）在美洲的联系极为成功，使公司在高档马德拉酒供应方面享有无与伦比的声誉。北美殖民地当时是最大的、最挑剔的市场，最优质的产品广为人知为“America Madeira”。马德拉酒在美国生活中占有举足轻重的地位，1776年7月4日独立宣言就以它来干杯。
1808年，威廉·科萨特（William Cossart）的到来打破了该公司对苏格兰的主导地位；他来自著名的法国君特诺家族的爱尔兰后裔。1831年，科萨特侄子彼得来到岛上，公司的名号短暂变为Newton, Gordon, Cossart & Co.，但在Newton去世、Gordon最后一位离任后，公司改名为如今世界知名的Cossart, Gordon & Co.。
公司一直保持英国国籍，1748年起在伦敦设有分支。1909年，由于家族成员增多，公司注册为股份有限公司。19世纪末，公司扩展至波特酒、雪利酒、塔拉戈纳酒、马沙拉酒和马拉加酒等品类，直至二战爆发前夕，决定专注于马德拉酒。
英国商人群体在马德拉岛这个孤立小岛上的历史既神秘又引人入胜。他们在马德拉酒业中工作生活，与外界交流有限，却在众多领域为岛上的繁荣作出巨大贡献，缓解了不少贫困。
科萨特家族在岛上近两个世纪一直是最具影响力的家族之一。最权威的关于马德拉酒的著作《Madeira The Island Vineyard》由Noël Cossart撰写，他是公司前任高级合伙人，生于1907年，出生在岛上。
至今，Cossart Gordon 的马德拉酒仍被认为是最顶级的选择。

请注意：本为定期拍卖。照片上的封条编号可能与您 bottle 上的号码不同。