2023 Pacheca VV - 杜罗 Reserva - 6 Bottle (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

荣誉/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）
17 Pontos，Vinho Grandes Escolhas（2014 年份）

葡萄品种：老藤。

酿造过程
葡萄被采收后置于25 千克的箱中，在挑选出最佳健康状态后送往酿酒中心，完全去梗。发酵在7 吨花岗岩压榨机中进行9 天，采取脚踩处理并缓慢压浮，使香气和香气化合物充分提取。酒精发酵结束后，酒液移入二级和三级法国产木桶中进行乳酸发酵，并在其中陈放约12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的香气强度，极为复杂，带有巧克力和黑果的优雅气息，如蓝莓和黑莓。口感非常平衡，单宁明显，木质感融入得当，收尾长且持久。

饮用建议
此酒与肉类、奶酪以及地中海风味料理相得益彰。请水平放置储存于阴凉干燥处，避免光照和温度波动。饮用温度在16ºC-18ºC之间。适量饮用。

历史
在杜罗河谷的左岸，靠近 Cambres 村、拉梅戈县的城郊，被誉为该地区第一批桔丸界地标圈的心脏地带，是 Quinta da Pacheca。该酒园的历史可追溯至16世纪，当时它是一组属于 Salzedas 修道院与 St. João de Tarouca 修道院的葡萄藤的集合，相关文献记载于1551年。该庄园在1738年4月的文献中首次以“Pacheca”名称出现，因由一位夫人 Da. Mariana Pacheco Pereira 所持而使用女性化形式的姓氏。1903年，D. José Freire de Serpa Pimentel 收购该地产，并着手对葡萄园及建筑进行现代化改造，其中包括八座花岗岩石罐，Pacheca 的红酒仍在此酿造，形成了限定年产量的杜罗 DOC 酒与波特酒的特级产品。

在被联合国教科文组织列入世界遗产名录的全球人类遗产地中，Quinta da Pacheca 拥有约75 公顷自有葡萄园，一直专注于高质量杜罗 DOC 与波特酒的生产，并且是该地区最早以自有品牌装瓶 DOC 酒的先驱之一。1977 年起，Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 开始以各自品牌销售 DOC 酒，仍然属于 Quinta da Pacheca。由先驱者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 领导，他也是葡萄牙第一位出产白葡萄酒的 Sauvignon Blanc、Riesling 和 Gewürztraminer 的人。