Mosnel - Franciacorta Pas Dosé - 6 Bottles (0.75L)

Mosnel 的 Franciacorta Pas Dosè 是一款完美表达酒庄严格而优雅风格的标签，多年来一直是Franciacorta地区最出色的诠释者之一。该干型勃艮第混酿以大多数霞多丽为主，添加少量黑皮诺白葡萄和黑皮诺红葡萄。对葡萄园工作的细致关注、木桶部分发酵的使用、低甜度的起泡酒和在酵母上的长时间陈酿，使其获得极致的纤细感和丰富的表现力。清新而直线的风格，搭配海鲜菜单中的清淡口味，整餐都很合宜。

Pas Dosé 经典法生产于帕西拉诺地区最具魅力的酒窖之一。Mosnel 是该地区的历史名号，经营着约四十公顷的美丽酒庄，采用有机农法。霞多丽、黑皮诺白、黑皮诺红的葡萄园坐落在温和的山坡上，朝东和东南向，土壤为冰碛质来源，松散且含砾石丰富。榨取后，鲜酒在不锈钢罐中以控温发酵，少量酒则在小橡木桶中发酵。短期陈酿结束后，将底醇混合，按经典法进行瓶内二次发酵，至少在酵母上陈放30个月。