2019 Marques de Murrieta, Dalmau - 里奥哈 Reserva - 1 Bottle (0.75L)

Pago wine 来自拥有超过一百年历史的葡萄园，位于标志性的 Finca Ygay。它体现了 Marqués de Murrieta 的最现代风貌。在其秘密之中，是对葡萄的严格筛选，使其呈现出强烈却和谐的个性。其技术总监 María Vargas 指出，这个年份体现了 Pago Canajas 的最清晰表达。

FICHA TÉCNICA

La bodega
Marqués de Murrieta
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
15.526 瓶
Variedad
86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 4% Graciano
Origen
Rioja

CATA

Nariz
浓郁芬芳，带有蓝莓、红李子、百里香、雪松与黑胡椒的气息。
Boca
奔放、精准且持久。呈现出力度与优雅之间的良好平衡。
Temperatura de servicio
建议在 16 ºC 下饮用。
Consumo
最佳饮用期为 2023 至 2030，前提是存放条件得当。
Maridaje
理想搭配猎肉如鸭肉、蘑菇和奶酪。

VIÑEDO y ELABORACION

Nombre
Pago Canajas
Descripción
位于 Ygay 庄园最高部的自有葡萄园，海拔约 465 米。
Superficie
9 公顷
Suelo
粘土-铁质土壤，表层有大量圆砾，有利于葡萄成熟。
Clima
大陆性气候，受大西洋和地中海影响。
Rendimiento
每串葡萄产量不到一公斤。
Cosecha
手工采收，分批装入小容量板桶，以确保葡萄完整抵达酒窖。Graciano 于 9 月 28 日收获，Cabernet Sauvignon 于 9 月 29 日，Tempranillo 于 9 月 30 日。
Vinificación
去梗并进行逐一筛选。每一种酒体在受控温度下分开发酵，持续 10 天，使用法兰西橡木桶进行发酵。定期进行翻升和“délestages”。
Envejecimiento
将每种品种分别陈酿 20 个月，使用 Allier 的法兰西橡木桶。最终在混合后再于混凝土罐中陈放 6 个月。
Embotellado
2021 年 12 月 14 日。

OPINION DE LOS CRITICOS

Wine Enthusiast:
此酒具备诱人的黑莓、黑樱桃、紫罗兰与丁香的花香。深色浆果味道延展至口感，并伴随黑巧克力、咖啡豆、熏衣草、茴香酒和一丝黄油糖的气息。圆润的单宁滑入长而香料 & 花香交织的收尾。

James Suckling:
深邃而浓烈，同时带有矿物质感，点缀新鲜黑莓、蓝莓、黑橄榄、胡椒与柠檬皮。还藏有石墨、可可粉、熏香和雪松的气息。风味丰富多汁，中到饱满的口感，果味带有活力。非常长且多元，带有传统风格与现代感的结合。86% Tempranillo、10% Cabernet Sauvignon、4% Graciano。没有厚重感。2025 年后风味将更为复杂。

Tim Atkin:
2018 年没有 Dalmau，但 2019 年值得等待。采用 Tempranillo、10% Cabernet Sauvignon 及 4% Graciano，全部来自九公顷的 Canajas 葡萄园，结构紧凑、深邃且复杂，带有些许叶片顶香、粉笔矿物感、黑甘草与黑莓果香、香氛咖啡豆、法兰西橡木，值得耐心等待。2027-2040

The Wine Advocate:
2019 年 Dalma u Reserva 采用来自 Pago Canajas 的 86% Tempranillo、10% Cabernet Sauvignon、4% Graciano 的混酿，葡萄园九公顷，1945 年种植，土壤为红色碎石，追求低产以实现风味浓缩。此酒为强劲红酒，酒精度 14.5%，各品种单独去梗后在 13,900 升的橡木桶中发酵，采用舀酒与 délestage 技法，陈放 20 个月于法兰西橡木桶中。此酒的显著变化提升了新鲜感与优雅度，他们跳过了 2018 年，直接进入 2019 年，这是新纪元的首瓶，在新酒厂以橡木桶发酵。这一变化源于对新鲜感与优雅感的追求，以及新发酵室与橡木桶的影响。这很可能是有史以来最好的 Dalmau，体现马奎斯·德·穆里耶塔新纪元的风格。酒体风格超越了所用品种，彼此之间高度整合，互相补充。质感细腻、极致优雅，细腻的单宁勾勒出这款杰出酒款的口感。共 15,526 瓶，装瓶于 2021 年 12 月。它跳过了 2018 年的版本，2019 年将于 2023 年 1 月上市。

Falstaff:
深宝石红，带紫色光泽与广泛的赭色边缘。森林深处的深色野果，与细腻木质香气、薄荷与百里香的微妙气息、些许苦巧克力与胡椒相互交织：多层次的花香。口感复杂且紧密，展现黑莓与熟甜樱桃的风味。单宁强劲、鲜明、支持性十足，带有矿物感且回味悠长。仍然相当年轻，卡西斯黑加仑的风味在收尾处略显显现。这是一个来自里奥哈杰出年份的酒款，若经历数年瓶熟，将继续大幅成长。