2023 Pacheca VV - 杜罗 Reserva - 6 Bottle (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：玛利亚·德·塞尔帕·皮门特尔。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年产）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年产）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年产）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年产）

葡萄品种：古老藤跨度酒庄葡萄树所产葡萄。

酿造过程
葡萄在采收后装入25 公斤的箱中，经过严格挑选以确保最佳健康状态，然后送往酿造中心进行去梗处理。酒精发酵在7 吨重石榴石压榨机中进行9 天，采用脚踩处理并轻柔压顶，以萃取因子和芳香物质。发酵结束后，酒液转入二、三年的法国橡木桶，进行后发酵并陈放约12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的芳香强度，极为复杂，具有优雅的巧克力和黑色水果（如蓝莓、黑莓）的气息。口感非常平衡，单宁明显，橡木融入良好，收尾悠长而持久。

品酒温度与搭配
此酒适合搭配肉类、奶酪，以及普遍的地中海风味美食。应横置存放于阴凉干燥、避免光照和温度波动的环境中。推荐品饮温度为16°C–18°C。饮用请适量。

历史沿革
在杜罗河谷的左岸、Cambres 村、拉梅戈县的心脏地带，处于该地区第一批Pombaline 区划的核心，矗立着 Quinta da Pacheca，是杜罗分区最负盛名、最知名的酒庄之一。该酒庄的葡萄园历史可追溯至16世纪，当时属于 Salzedas 与 St. João de Tarouca 修道院的葡萄园集合，见于文本记载于1551年。酒庄首次在1738年4月的文献中被提及，称为“Pacheca”，这是家族名 Pacheco 的女性形式，当时由夫人 Mariana Pacheco Pereira 经营管理。1903年，若泽·菲雷雷·德·塞尔帕·皮门特尔先生购买了该酒庄并开始着手现代化葡萄园与建筑的工作，其中包括八个花岗岩巨大槽，至今仍用于酿制 Pacheca 的红葡萄酒，产出限定年产的特殊等级杜罗 DOC 葡萄酒与波特酒。

如今， Quinta da Pacheca 拥有约75 公顷自有葡萄园，列入联合国教科文组织于2001年认定的人类世界遗产的范畴。酒庄一直专注于优质杜罗 DOC 与波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌瓶装 DOC 葡萄酒的先驱者之一。1977年， Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 两个品牌的 DOC 葡萄酒正式投放市场，这些葡萄园如今仍属于 Quinta da Pacheca，在先驱者 Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 先生的带领下，他也是葡萄牙最早生产 Sauvignon Blanc、Riesling 与 Gewurztraminer 白葡萄酒的先驱者之一。）