2019 Menin - 杜罗 DOC, Grande Reserva - 2 Bottles (0.75L)

2019 Menin Grande Reserva Red 2 x 0.75L
杜罗区
2 瓶

酿酒师：João Rosa Alves & Tiago Alves de Sousa。

奖项/推荐
95 分，Revista Adega
18.5 分，Revista de Vinhos
18.5 分，Vinho Grandes Escolhas
金奖，柏林葡萄酒大奖赛
金奖，亚洲葡萄酒大奖赛
金奖，葡萄酒葡萄酒比赛（Concurso Vinhos de Portugal）

葡萄品种：老藤。

酿造过程
收获逐步进行，各田块成熟波动并行。收获后，葡萄被装载到18公斤的箱子带运至酒庄，以最大容量运输，确保完整性与品质。不同采收田块分开发酵，葡萄经筛选带挑选、去梗并压碎后，凭重力输送到不锈钢发酵罐。按品种进行低温前发酵，温度在24至48小时之间；随后在25-27 ºC进行酒精发酵。完成在不锈钢罐中的酒精发酵与乳酸发酵后，酒液转移至225升橡木桶中储存。

品鉴笔记
MENIN GRANDE RESERVA TINTO 2019 为深宝石红色葡萄酒。香气充满新鲜的红果与黑果，伴随黑加仑、黑莓、莓果的微妙香气，以及香脂香调，为整体带来平衡。入口强劲，结构感与酒桶窖藏带来的风味层次并存，酒体天然酸度与整体相协调，赋予酒体极高的优雅与细腻。

饮用建议
醒酒后于16-18 ºC 品饮。非常适合搭配咸香肉类、猎物料理，以及丰富的意大利菜。

历史
该项目于2018年启动，当我们看到Quintas da Costa de Cima and Sol 的巨大潜力时，其中包含一大片百年葡萄园、至少60个葡萄品种，以及另一片需要更新根系的大片土地，我们也筹划着建立一座全新酒厂，并在河畔壮丽景致中完成这一切。
我们选择最具挑战性的道路…… 建设、创新、保护、转型。巨大挑战，但也是获得完美组合的机会。
梦想成真，我们遇见了充满活力的人们，他们都是以往世代知识与传统的传承者。我们寻求本地培训大师的经验，也感受到了初入职场的年轻人所带来的蓬勃活力。我们成为了标志性 Quintas 的邻里，荣幸地得到拥有长久故事传承的家庭的支持。
2021年，我们抓住独特机会收购在杜罗区具有高度知名度与深厚遗产的 Horta Osório Wines，意味着超过三百年的历史与技艺，我们愿意传承并延续下去。
我们希望像每一瓶酒一样独特，每一瓶都能代表杜罗区。我们想把这个山谷带向世界的其他角落，与大家分享这份美味。

请注意：这是一场定期拍卖。照片上的封印号可能与您酒瓶上的不同。