2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - 杜罗 - 6 Bottles (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Bruno Prats、Charles Symington、Pedro Correia & Miguel Bessa。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
18 分，Vinho Grandes Escolhas（2021 年份）
89 分，Vinum Magazine（2021 年份）
88 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
92 分，Revista Adega（2020 年份）
92 分，Falstaff（2020 年份）
90 分，VertdeVin（2020 年份）
90 分，Meininger（2019 年份）

葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz、Sousão 与 Tinto Cão。

酿造工艺
葡萄在去梗和自动筛选果粒前先手工分拣。随后轻轻压榨再转入发酵槽，接种 specially selected yeast 进行 25°C 发酵。发酵过程中对酒体进行轻微浸渍，以酿出更早可饮用的酒款但又具备瓶中陈年潜力。

品鉴笔记
Post Scriptum 是 Chryseia 的姊妹酒，来自同一片葡园。风格相似，果实表达鲜活且浓郁，与精致的平衡与优雅相融合。橡木处理较轻，适合在较年轻时饮用。

上桌建议
可立即饮用，亦有潜力在瓶中进一步发展。适合搭配红/白肉类及奶酪。请水平放置于阴凉干燥处，避免日光和温度波动。饮服温度为 16ºC 至 18ºC，适量饮用。

历史
Prats & Symington 成立于 1999 年，是知名波尔多酿酒师 Bruno Prats 与 Symington 家族合资的独立公司，专注干红葡萄酒，在杜罗DOC的质量革命中走在前列，推动了本区高品质形象的建立。
自 1882 年起，具有苏格兰、英格兰及葡萄牙血统的 Symington 家族便在葡萄牙北部生产波特酒。如今家族的十名成员在四个历史悠久的波特酒庄——Graham’s、Cockburn’s、Dow’s、Warre’s——以及其静酒系列中并肩作业。他们在杜罗、阿连特茹及维诺红山等地区拥有 27 块葡园，总面积 1,140 公顷，致力于推动可持续葡萄栽培与酿造的边界。
Prats 家族源自波尔多酒庄世家，曾一度拥有玛歌酒庄。Bruno Prats 曾在 Cos d’Estournel 任共同所有人及酿酒师达 30 年。其子 Jean-Guillaume 曾任 Cos d’Estournel CEO 10 年，亦曾在 Château Lafite、Château L'Évangile 与 Château Rieussec 担任 CEO 五年。除了 Prats + Symington 合作外，Prats 亦是南非 Klein Constantia 与智利 Viña Aquitania 的伙伴。

请注意：这是一场定期拍卖。照片上看到的封印号码可能与您酒瓶上的不同。